炖骨头的做法家常做法窍门(炖骨头的做法家常做法视频)

炖骨头家常做法?

1、准备食材:猪骨头,葱,姜,料酒,香叶,桂皮,八角,盐,生抽,蒜,醋,香油。

2、买回来的新鲜的猪脊骨,用水清洗两遍 ,清洗干净,锅内加入适量的水,凉水下入脊骨,加入适量的葱,姜,料酒,大火煮开。

3、大火煮开后,将表面的浮沫撇除掉。

4、炖猪骨头焯水后,不要直接炖,煮开以后,大火煮五分钟,五分钟后把肉捞出来,在中间没有浮沫的地方捞,捞入温水内,把肉清洗干净。

5、把肉洗干净后,装入锅中,加适量的葱段,姜片,香叶,桂皮,八角,加入适量的开水或温水,千万不要加凉水,加凉水的话肉容易回缩,变硬,水要多加一些,至少要没过肉,盖上锅盖,大火煮开。

6、大火煮开后,转小火,炖一个小时,然后加适量的盐,盖上锅盖,再接着炖,炖30分钟,炖好了以后,盛出。

7、捣点蒜泥,加入适量的生抽,加入适量的醋,香油,搅拌均匀,出锅以后,把肉捞出来,把蒜泥浇上,这样一盆营养美味的炖大骨头就做好了。

酱炖大棒骨的正宗做法?

用料

大骨棒 剁开8-10块

料酒 1勺

姜 4-5片

八角 少许

花椒 少许

桂皮 2-3块

香叶 2-3片

生抽 1勺

干辣椒 一小把

黄豆酱 半勺

白糖 半勺

老抽 1勺

蚝油 少许

酱香大骨棒(无调料包,家里大料就可以炖出来)的做法步骤

步骤 1

大骨棒冷水下锅焯水,放1勺料酒

步骤 2

特殊备注:我说的是这个勺子,不是碗里的小勺子??哦

步骤 3

拿出配料碗,先放入配料,省的手忙脚乱忘记了。配料:1勺生抽,少许蚝油,少许白糖(约勺子的三分之一)

步骤 4

另起一锅倒油,放入:葱姜八角花椒香叶桂皮干辣椒,一股脑倒进去,炒出香味后倒入半勺黄豆酱,加入配料碗的配料,然后加水,加入半勺老抽调色。

步骤 5

水开后把大棒骨捞进去,焯水后大棒骨不要用冷水洗,肉会硬,直接撇开血沫捞进去就可以。小火45分钟

步骤 6

最后炖完尝尝味道,淡了就加点盐,收汁出锅,很好吃!手拿着啃过瘾!

大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃

  • 大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃
  • 主料猪大骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量步骤松茸大骨汤的做法步骤11.猪棒骨一根,从中间切段,焯水去掉血沫。松茸大骨汤的做法步骤22.放入炖锅内,加入两滴米醋,粻海纲剿蕺济告汐梗搂让钙质能充分炖煮出来。松茸大骨汤的做法步骤33.加入葱和胡椒粉去腥,炖煮。松茸大骨汤的做法步骤44.将松茸洗净备用。松茸大骨汤的做法步骤55.松茸撕小条,加入汤锅内,炖煮60分钟,甚至更长的时间,让鼓棒内的营养物质充分炖出来。松茸大骨汤的做法步骤66.汤碗内,放入葱花和香菜,加入盐,然后将汤盛入碗中即可。

药材炖骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视

  • 药材炖骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视
  • 主料猪骨头600g辅料黄芪4g党参4g淮山4g枸杞1g红枣4个油15g孩碃粉度莠道疯权弗护盐1.5g步骤1.骨头焯水,冲洗干净2.称好药材,洗净,红枣去核,党参切段3.锅里一次性倒入足够的清水,放骨头、黄芪、党参,大火煮开,转中火煮四十分钟4.放红枣、淮山再煮四十分钟5.最后放枸杞再煮十分钟6.放油盐调味7.起锅装盘即可

怎么做好吃,大骨头炖冬瓜的家常做法

  • 怎么做好吃,大骨头炖冬瓜的家常做法
  • 主料大骨头750克冬瓜300克辅料姜适量盐适量葱少许八角1粒花椒适量 讥範罐既忒焕闺唯酣沥步骤大骨头炖冬瓜的做法步骤11.大骨头买回后用水泡半小时,去除血水,中间换两次水。大骨头炖冬瓜的做法步骤22.加入花椒放冷水锅中飞水。大骨头炖冬瓜的做法步骤33.重新洗净后放入适量水,加八角 花椒 葱 姜大火烧开小火慢炖一小时。大骨头炖冬瓜的做法步骤44.炖好的样子,汤很白。大骨头炖冬瓜的做法步骤55.冬瓜去皮去籽洗净切块。大骨头炖冬瓜的做法步骤66.放入锅中继续炖15-20分钟。大骨头炖冬瓜的做法步骤77.至冬瓜软烂即可。

骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法

  • 骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法
  • 食材主料牛肉200克土豆100克辅料油适量盐适量护讥篙客蕻九戈循恭末葱花适量 步骤1.葱花,辣椒,桂皮等材料准备好2.将土豆和胡萝卜准备好。3.猪的大骨头准备好。4.锅烧热了。5.加适量的豆油。6.油七成热后将葱花,辣椒和桂皮放油里炒香。7.将大骨头放锅里炒。8.将准备好的土豆和胡萝卜也放锅里一起炒。9.加适量的水。10.加适量的盐和酱油。11.大火的炖30分钟。12.收汤后关火。13.装盘子里即可。小贴士炒的时间要长些才好吃,比较入味

骨头炖豆角的家常做法大全怎么做好

  • 骨头炖豆角的家常做法大全怎么做好
  • 步骤大骨头炖豆角的做法步骤11.把买回来的豆角,掐去头尾,去除豆角线。大骨头炖豆角的做法步骤22.在中间折断,重新干净,放入盆中备用。大骨头炖豆角的做法步骤33.土豆去皮。大骨头炖豆角的做法步骤44.把土豆削成滚刀块放入碟中备用。大骨头炖豆角的做法步骤55.锅中放入植物油,油7成热讥耿罐际忒宦闺为酣力后,放入豆角翻炒至豆角断生变色。大骨头炖豆角的做法步骤66.接着放入土豆翻炒。大骨头炖豆角的做法步骤77.等土豆变色的时候,放入大骨头和大骨头汤,调味,放入精盐,大火炖至25–30分钟,出锅前放入鸡精即可。大骨头炖豆角的做法步骤88.大骨头炖豆角就好了。

怎么做好吃,清炖胡萝卜骨头汤的家常做法

  • 怎么做好吃,清炖胡萝卜骨头汤的家常做法
  • 食材猪骨头300克胡萝卜1个盐适量姜适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1,准备材料:胡萝卜,猪骨头,姜.2,把胡萝卜去皮洗净切好,切籂迹焚克莳久锋勋福魔点净丝.3,锅里倒入凉水直接把洗净的猪骨头倒下去煮开.4,捞起过下凉水.5,小炖罐洗净,把猪骨头放下去.6,加适量的水进去.7,把胡萝卜放进去.8,放姜丝.9,电压力锅放少许水把炖罐放下去盖好盖子,隔水炖30分钟即可.10,出锅前放点盐.

炖骨头的做法,炖骨头怎么做好吃,炖骨头的家常

  • 炖骨头的做法,炖骨头怎么做好吃,炖骨头的家常
  • 1.将大骨头剁成块2.葱段,红辣椒,花椒大料备用3.锅中烧水,将猪骨头入锅4.水开后,撇去浮沫5.然后将盐,味精,酱油,葱段,姜,花椒,大料等调味品入锅,甫骇颠较郯记奠席订芦中火炖制50分钟即可

药材炖骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视

  • 药材炖骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视
  • 主料猪骨头600g辅料黄芪4g党参4g淮山4g枸杞1g红枣4个油15g孩碃粉度莠道疯权弗护盐1.5g步骤1.骨头焯水,冲洗干净2.称好药材,洗净,红枣去核,党参切段3.锅里一次性倒入足够的清水,放骨头、黄芪、党参,大火煮开,转中火煮四十分钟4.放红枣、淮山再煮四十分钟5.最后放枸杞再煮十分钟6.放油盐调味7.起锅装盘即可

大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃

  • 大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃
  • 主料猪大骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量步骤松茸大骨汤的做法步骤11.猪棒骨一根,从中间切段,焯水去掉血沫。松茸大骨汤的做法步骤22.放入炖锅内,加入两滴米醋,粻海纲剿蕺济告汐梗搂让钙质能充分炖煮出来。松茸大骨汤的做法步骤33.加入葱和胡椒粉去腥,炖煮。松茸大骨汤的做法步骤44.将松茸洗净备用。松茸大骨汤的做法步骤55.松茸撕小条,加入汤锅内,炖煮60分钟,甚至更长的时间,让鼓棒内的营养物质充分炖出来。松茸大骨汤的做法步骤66.汤碗内,放入葱花和香菜,加入盐,然后将汤盛入碗中即可。
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