莱莱句子网回族作为中国的少数民族之一，在传统饮食中有着较为独特的食谱。回族人民信奉伊斯兰教，因此他们的食疗药膳与其他汉族民间食品在烹饪方式、原料选择等方面存在一定的差异。那么，回族人不吃什么呢？下面我们来一起了解一下。
首先要说的是，回族人民不食用猪肉。伊斯兰教的戒律中规定禁止食用猪肉和猪肉制品，因此回族人民严格遵循这一规定。成年人会自觉遵循这一戒律，即便是在非穆斯林国家旅行或工作，也不会违反这一原则。
其次，回族人也不吃狗肉及其制品。狗作为一种普遍被人民看做家庭宠物和忠实伴侣的动物，因此在回族人民心中，食用狗肉会被视作一种风俗被淘汰的落后行为，很少有回族人会选择食用狗肉。
第三，回族人还不吃鸟类及其制品。在伊斯兰教的戒律中，禁止食用鸟类(飞禽类)，但是可以食用鸽子、鸭子、鹅等家禽。然而，由于鸟类的体型相对较小，野味街上售卖这类食品的正当性也值得商榷。因此，回族人民对鸟类食品在大型宴会中并不常见。
此外，回族人也少吃牛肉(羊肉较为常见)。虽然回族人也是畜牧民族，但他们认为牛是一个重要的生产力，不食牛肉可以减少对生产的影响，维护畜牧业市场的平稳流畅。除此之外，回族人并没有什么禁忌食品了，在平常的日常食品中，羊肉、牛肉、面食、酥油茶等都是非常常见的食品。
总结来说，回族人民非常注重饮食品质和食品安全。在伊斯兰教的戒律和自身的饮食习惯约束下，回族人对食物的选择非常谨慎，同时对于味道和口感也保持着不断探索和消费升级的态度。虽然生活日益丰富多彩，但是回族人民会一如既往地坚持文化传承，让自己的独特文化精髓延续下去。
