端午节怎么包粽子的作文 端午节怎么包粽子的作文200字

一、端午节怎样包粽子?

端午节临近,粽子开始热销起来,相比超市售卖的粽子,很多人还是喜欢遵循传统,在家自己动手包粽子吃。端午小长假一家人围坐在一起,包粽子,拉家常,既能省下不少买粽子的钱,又能增加乐趣,促进一家人的情感。

但自己包粽子是有讲究的,粽叶怎样处理,选用何样的米,怎样包不漏,煮粽子需要多久,都不能搞错,今天手把手教你包粽子,基本看一遍就会了,粽子不漏米不夹生,软糯香甜很好吃。

在包粽子之前需要了解下面内容几件事:

包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米?

制度上两种糯米都可以包糯米,营养方面也几乎没差,主要差别在于口感,圆粒糯米口感软糯,黏性更高,而长粒糯米口感比较Q弹,成品更晶莹剔透,包粽子选用长粒糯米还是圆粒糯米,可根据自己的喜好来选择。

糯米是否需要浸泡?

糯米是需要浸泡的,一般提前一晚将糯米放入清水中浸泡,糯米充分吸收水分后会膨胀,糯米浸泡后再包不仅能节省煮粽子的时刻、口感软糯香甜,煮好后还不容易夹生,更关键的是糯米如果不浸泡,包入粽叶中煮熟后体积会变大很容易将粽叶撑破,导致粽子漏米,甚至煮成一锅米粥。因此在包粽子之前还是要将糯米浸泡一晚,减少粽子漏米的情况。

不过,现在天气比较热,糯米浸泡时最好放入冰箱中冷藏,避免气温过高糯米变质。

粽叶该怎样处理?

粽叶有芦苇叶、箬叶等,但不论是哪一种粽叶,在用之前都需要处理一下,让其柔韧度更强,如果是绿色的粽叶,还能保持翠绿不变色。

现在市面上的粽叶有两种,一种是水分蒸发后的干枯粽叶,另一种是真空包装鲜嫩的粽叶,不论是哪一种粽叶,在使用之前需要用清水浸泡,干枯的粽叶需要浸泡5个小时以上,也可以提前一晚浸泡,而真空包装的新鲜粽叶也需要浸泡,浸泡1个小时就可以了,浸泡粽子是为了让其充分吸收水分,增加它的柔软度。

浸泡过后加入煮锅中,再加入1勺盐和足量的清水开大火煮5分钟,通过煮制可以让粽叶中的纤维充分得到延展软化、杀菌消毒,煮好后晾至微凉捞出来清洗干净即可。

经过这样处理的粽叶,变得更加柔韧干净,再用来包粽子就不容易开裂,出现漏米的情况。

煮粽子需要多久?

吃粽子最怕夹生,尤其是肉粽子。自己包的生粽子,煮起来是相当的耗时的。如果用普通锅煮至少要煮3个小时以上,在煮的经过中要不断地加入热水,以免锅中的水分蒸发水量变少,粽子煮不熟。如果时刻足够的话,粽子包的结实,小火煮一晚上也是可以的。

但我推荐用高压锅煮,煮粽子要冷水下锅,水量没过粽子,以150克左右的粽子为例,高压锅上汽后压50分钟后,如果不着急吃可以继续焖30分钟,这样的粽子会更软糯,如果粽子的个头比较大则需要延长煮的时刻,但基本一两个小时之间就可以煮好。

包粽子

准备材料:糯米、粽叶、红豆、蜜枣、花生,白糖、桂花、彩线。

1、糯米、红豆和花生分别清洗干净,放入清水中浸泡一晚,记得放入冰箱中冷藏。

2、粽叶也可以提前一晚准备,这里用的是真空包装的新鲜粽叶,取出来放入清水中浸泡1个小时让其吸收水分后放入锅中,加入1勺盐和适量的清水中煮5分钟后,不用提前将粽叶捞出来,等包粽子的时候取出来清洗干净即可。

3、花生、糯米和红豆浸泡好后,将红豆、糯米和花生倒出多余的水,糯米中加入红豆、花生、适量的桂花和4勺白糖,搅拌均匀使食材都融合在一起,蜜枣取出来备用。

4、煮好的粽叶要浸泡在水中,用一张拿出来一张,取一张粽叶折成漏斗状,填入糯米混合物。

5、用左手的食指和拇指捏住漏斗的上端,用右手将上面多出来的粽叶折过来,这时左手要牢牢地抓紧粽子不能松开,顺着粽子的形状将多出来的粽叶继续折叠,直至没有多出来的粽叶,一定要层层压紧,这是包粽子不漏的关键。

6、用提前准备好的彩线捆扎粽子,最后打个结将粽叶固定好,这样粽子就包好了。

7、包好的粽子放入高压锅中,加入足量的清水,上汽后蒸30分钟左右,将高压锅排气后打开,用手按压粽子,如果粽子比较有弹性,就说明粽子熟了,若是没有弹性还是有些硬可以继续压15分钟左右。

——老井说——

1、包粽子糯米需要浸泡,可以提前浸泡一晚上,糯米吸收水分再来包粽子,煮好的粽子易熟不夹生,吃起来还很软糯香甜。

2、粽叶需要处理,粽子不漏米的关键除了包法之外,粽叶也很重要,如果粽叶的延展性和柔韧性不够,包粽子时粽叶很容易裂开,这样即使再好的包法,也不能保证粽子在煮的时候不漏米。

3、我是北方人,只会包甜粽子,写的一些物品不适合咸粽子、肉粽子,请多包涵。

我是市井觅食记,与全球交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

二、端午节包粽子作文评语?

端午节吃粽子是我们中国的文化传统,我们是要吃粽子的。

三、家乡的风俗包粽子杰出作文评语?

端午节又要到了,从我到了北京以来,已经五年没有回家过端午节了。

在哈尔滨,端午节是很热闹的节日。小的时候,天不亮奶奶就要给我和弟弟绑上五彩线,其中我最喜欢紫色的线,那个时候的五彩线通常是家里用剩下的毛线,卷起来粗粗的一根,绑在双手双脚和脖子上,以祈求好运,当端午节过后第一个雨天,就把五彩线剪下来扔在水坑里,奶奶说五彩线会变成小蛇,然土壤变得更肥沃。绑完了五彩线,老妈就会带着我们去松花江边,用崭新的手绢沾着江水擦脸,可是现在的江水变得很臭,不能再擦脸了。早市上,会有卖香草、艾蒿、荷包、扫帚、葫芦、小老虎、布娃娃、充气棒的,老马会给我买一个好看的荷包和扫帚挂在身上,而奶奶会买一些香草、艾蒿和小葫芦挂在门上。二姑和奶奶包好的大枣粽子和白鸡蛋、茶鸡蛋也会在这个时候热气腾腾的端上来。小时候喜欢玩撞鸡蛋,看谁的鸡蛋最坚硬,有的用鸭蛋,有的人用鹅蛋,有的干脆用假的石灰蛋,结局没个端午节都会吃很多的鸡蛋。

上了初中高中,同学们提前很久就会计算端午节的日期,一般是要提前一天晚上去江边玩一个通宵。这个时候江南、江心岛、江北都会灯火通明,年轻人拿着充气塑胶棒互相追打,闪闪发光的项链、戒指都很受欢迎,有烤串,有人打麻将,还有人放鞭炮,这样的民间庆祝活动一直会持续到第二天清晨。

上了大学就很少去江边赶这个热闹了,记得同学去玩通宵之后趁我熟睡给我绑上了五彩线,结局掉颜色弄得满手的彩色,真得很怀念作文吧http://wwW.ZuowEn8.coM/作文吧。上了研究生之后,北京对于端午节并没有很大的庆祝活动,每年只是在食堂吃几许粽子应节。

如今,在端午节来临之前,真想回家去,想让奶奶给我绑五彩线,想让老妈带我去江边买荷包小扫帚,想吃奶奶包的粽子煮的茶叶蛋,想看到香草艾蒿和葫芦挂在我们家的门前。

四、端午节包粽子作文开头诗歌?

五月五,过端午,划龙舟〉包粽子。为了纪念伟大的爱乡主义诗人屈原我们国人都有这一习俗,。在这一天我们一家老小也一起包粽了,别提有多兴奋。

五、端午节包粽子的作文要怎样写?

两千多年前,伟大的爱乡诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日――端午节,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱乡诗人。又是一年端午节,我很想体会体会这种气氛,便向奶奶要求,让她教我怎样包粽子。包粽子,要把箬叶洗干净,在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷,将自己喜欢的陷煮得香喷喷的,就可以开工了。先把长长的箬叶折叠,围拢来,做成一个窝,中间放进调配好的糯米和粳米,包出棱角。接着把陷放在米里,和在一起揉匀,最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑:“这,这能叫粽子吗?你让细线系在何处啊?”我晕!情感粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的,怎样这全球上就没有圆粽子呢?包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。在煮粽子的经过中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。由于从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。等待的时刻总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了。今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,那感觉不是一般的甜蜜。

六、端午节包粽子的作文开头怎样写?

1今天是农历五月初五,我国的传统节日—端午节。节日的习俗其中一个是吃粽子,我们家自己包粽子,妈妈对我说:“包粽子先要把糯米和竹叶在水里泡一天,才好包又好吃。”因此妈妈昨天就泡了糯米和竹叶,并备好了一些配料。   开始包粽子了,妈妈拿起粽子叶,把一头一卷,就形成了甜筒状,接着把糯米装进去,再放进一块淹好的五花肉,把粽子叶折好捆紧,一个肉粽就包好了。接着妈妈一边包一边示范给我看,我仔细看着,学着她的样子慢慢的包着,终于包好了一个,虽然形状还不太好,看着我包的第一个粽子,我高兴极了。后来我包的一个比一个好,“好棒!”妈妈笑着说。 2我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。   我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。  3农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。 端午节这一天有许多风俗活动,如早上取龙须水,插艾枝于门,上山采青,食粽球,制粽,赛龙舟活动。 早晨取龙须水——由于传说五月五日是龙的生日,这一天龙抬头喷出的水能治病。故此大众在这一天早上到外面坑沟、水沟、溪河取水,置于自家水缸里供全家人吃喝,祈求一年的平安。 插艾于门——由于艾能僻邪,这一天插艾于门上能保平安。

七、粽子的包法,端午节怎样包粽子?

1.将糯米提前半天用水浸泡。

2.将红枣清洗后,泡三两个小时。

3.将粽叶洗洗,泡两个小时。

4.现在开始包粽子。取两片粽叶,像这样圈起来呈漏斗形状,但注意底部不要漏。

5.装上糯米,放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。

6.缠上红绳。一个粽子就包好啦。

7.将包好的粽子放入锅中,煮四五特别钟就行了。

八、端午节杰出作文?

端午节是中国传统的重要节日其中一个,每年农历五月初五举行。这一天,大众会赛龙舟、吃粽子,怀念古代诗人屈原。无论是经典的端午节习俗,还是美味的粽子,都体现了大众对传统文化的热爱和执着。而我认为杰出的端午节作文应该能够生动地描绘出龙舟竞渡的热烈场景,以及大众对传统节日的特殊感悟与思索。

通过精妙的描写和深入的思索,让读者感受到端午节的特殊魅力与文化内涵。

九、写端午节包粽子的作文的开头与小编觉得?

开头:端午节是中国的传统节日,吃粽子是这个节日里必有的项目。今年的端午节我们过得比较特别,班级里开展了自己动手,包粽子活动。

小编觉得:美美的吃的,自己包的粽子,我们不但体会到了劳动后收获高兴,还体会到“自己动手,丰衣足食”真正内涵。

开头

两千多年前,伟大的爱乡诗人屈原在汨罗江边仰天 长叹一声,投入了滚滚激流中;两千多年后,每年的五月初五——端午节,大家包粽子、划龙舟、考鸡蛋,以各种方式来纪念这位伟大的爱乡诗人。

小编觉得

从此,每年五月初五的屈原投江殉难日,楚国人民都到江上划龙舟,投粽子,以此来纪念伟大的爱乡诗人,端午节的风俗就这样流传了下来。

十、端午节包粽子活动方案

最近,端午节即将到来,小编认为一个重要的传统节日,我们公司决定举办一场粽子制作活动,让大家在忙碌的职业中体验传统文化,增强团队凝聚力。下面是我们为这次活动制定的方案。

活动背景

端午节是中国传统节日其中一个,每年农历五月初五举行。为了弘扬传统文化,增进员工之间的沟通与合作,我们决定举办这次粽子制作活动。通过亲自动手包粽子,大家可以进修制作技巧,了解传统食品的文化背景,同时也能加强团队之间的交流与合作,增强整体团队凝聚力。

活动内容

本次活动分为三个环节,分别是粽子制作、粽子品尝和团队竞赛。

1. 粽子制作

我们将提前准备好所需的材料和工具,包括糯米、竹叶、红枣、糖等。参与活动的员工将被分成小组,每个小组负责制作自己的粽子。在活动进行中,我们会有专业的老师给大家详细介绍粽子的制作技巧,指导大家怎样包出美味可口的粽子。

2. 粽子品尝

粽子制作完成后,大家将有机会品尝自己亲手制作的粽子。我们将准备各种口味的粽子,如咸肉粽、豆沙粽、甜枣粽等,以满足不同口味的需求。大家可以交流品尝心得,分享自己包粽子的经验。

3. 团队竞赛

为了增加活动的趣味性和竞争性,我们还将组织团队竞赛环节。每个小组将有限时刻内完成一定数量的粽子制作,同时要求粽子形状和口感都符合要求。最后,我们将评选出最佳粽子奖项,鼓励大家在团队协作中追求卓越。

活动安排

  • 日期:端午节当天
  • 时刻:上午9点至下午4点
  • 地点:公司会议室

活动目标

通过这次粽子制作活动,我们希望能够达到下面内容几许目标:

  • 弘扬传统文化,让员工了解和体验端午节的习俗和粽子制作传统。
  • 增进员工之间的沟通和合作,加强团队的凝聚力和协作能力。
  • 提供一个放松身心的机会,让员工在繁忙的职业之余感受高兴与分享。
  • 通过团队竞赛激发员工的创造力和竞争觉悟,培养团队协作灵魂。

活动预期效果

我们相信这次粽子制作活动将会取得下面内容预期效果:

  • 加强员工的归属感和认同感,增加员工对公司的满意度和忠诚度。
  • 提高团队协作和沟通能力,为日后的职业合作打下良好基础。
  • 促进员工之间的交流和了解,增进团队成员之间的友谊和互信。
  • 激发员工的创造思索和团队协作灵魂,为公司的提高注入新的活力。

拓展资料

通过举办这次粽子制作活动,我们不仅可以弘扬传统文化,增进员工之间的联系,还能够提高团队的协作能力和凝聚力。相信在这次活动中,大家能够收获美味的粽子,更重要的是收获团队协作的高兴和成长。让我们共同期待这个有意义的端午节活动吧!

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