莱莱句子网广东韶关美食？
铜勺饼、周陂米饺、冷水猪肚、烟肉、南雄红烧嫩猪肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。
1、铜勺饼：是韶关市的著名特色传统小吃，食之香酥可口，是佐酒佳品。
2、周陂米饺：刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。
3、冷水猪肚：是韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。
4、烟肉：肉质劲道、咸香可口。
5、南雄红烧嫩猪肉：是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。
6、大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。
7、爆炒山坑螺：口味鲜爽，入口香嫩味道非常不错。
8、罩鱼头煲：是广东韶关当地的传统美食，用笋丝搭配上酸菜叶，然后和炸好的鱼头一起烹饪，蒜香可口。
9、南雄腊鸭：烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等，吃起来香脆可口，味道鲜美。
10、酸笋焖鸭：属于粤菜系，肉质很丰厚，口感柔软，味道酸辣，尝一口味道更是滋味无穷。
延伸阅读
韶关十大必吃馆子？
1.李福记酒家(人均35元)
李福记酒家位于曲江区矮石路老桥头。这里背靠大型新社区山水华府，附近又是韶州公园，很多新楼盘即将建成，形成很庞大的餐饮需求。休息日9点多时，大厅基本已座无虚席，是一间人很多的粤式酒楼。李福记酒家可以举办宴会的餐厅，环境有一定档次，卫生条件也好。菜单价格实惠，菜品份量也比较多。
2.菊姐酒楼(人均38元)
菊姐酒楼位于仁化县丹霞山风景区新山门。丹霞山景区内比较大的一家饭店，自建宅开的餐饮，生意很火，人很多，有时需要等位。菊姐人很好，也很客气。菜品不单味道佳，而且很有心思。菊姐酒楼整体来说性价比不错，位置就在丹霞山大门外售票厅旁边，很好找。菊姐酒楼以做团餐为主，和味三坑螺，山水豆腐包，农家三包都是不错的选择。
3.本岛粥城(人均45元)
本岛粥城位于风度南路15号，是韶关老字号了，完全广府特色的老茶楼，而且十年如一日的口味没有偷工减料。韶关步行街口本岛粥城，出品多样化味道好环境不错。本岛粥城最大亮点是久违推车仔推销点心，将时光记忆带回30多年前，那种实实在在点心车仔、那种与友人正热烈交淡之间，旁边一声细语“虾饺”“咸水角”顿时感觉时光文化的双向融汇，倍感亲切，在这里吃的是味道、以及饮食文化的记忆。详细
4.小康生活小酒楼(人均47元)
小康生活小酒楼位于沙洲路45号B2栋2-4楼，是韶关市粤菜馆，出品的口味几乎全部是儿时吃到的家乡菜，据说原料都是老板自己农场养殖，无污染、无化肥、无饲料，回归到七八十年代的出品原料，吃起来特别有亲切感。土榨花生油，原料特别讲究。小康生活小酒楼适宜家庭聚会、休闲小憩，可以自带酒水。
5.探炉(人均54元)
探炉位于浈江区解放路3号风度名城2楼。这里最大特色是“一鱼双味”鸳鸯锅，可以自由选择个性的混拼口味。五种鱼：清江鱼、江团鱼、湄公鱼、草鱼、海鲈鱼。鱼肉品质不错。餐厅不是很大，但是装饰得很好，进入店内就有种怀旧的气息。烤鱼很大盘，够两三个人吃了，配菜份量较少，都放在鱼下面的，烤鱼味道好，刺不多。
6.彭厨(人均57元)
彭厨位于韶关浈江区百年东街B5栋二楼。彭厨一共有80多道菜，比如霸气十足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味，而且性价比较高，人均57元左右。彭厨餐厅很火爆，是庆生聚会的好地方。
7.恒胜客家大院(人均57元)
恒胜客家大院位于湖滨广场翁山诗书画院对面。恒胜客家大院具有独特的客家文化，古朴典雅的客家风格，是以经营地道的客家菜，野生河鲜为主的酒家。古色古香的装修风格，环境优雅舒适。客家菜加顺德菜，味道不错，酒店大堂装修有客家风情特色，也很好的味道，鸡也是草鸡，分量又很足。食材为地道正宗客家人所提供，使用传承客家人手法蒸煮，每天限量供应。
8.浩园好吃(人均59元)
浩园好吃位于沙洲尾沿江路与芙蓉东路交叉口处，是一栋独立的建筑，单看外部的玻璃设计确实可以。浩园好吃是来自海南岛纯天然无污染的椰子水煮正宗海南文昌鸡，皮爽肉滑，久煮都不会发韧，椰子水的汤底清甜去腻，蘸水加了小青柑味道很独特。环境干净整洁，临江风景风格独特，优雅浪漫的海南风格。
9.大榕树美食(人均68元)
大榕树美食位于西提北路34号首层东面车间。挺有特色的一家农家菜，以榕树为特色，走进大榕树内院，看着就像广州的农家菜馆，很民居，一下子胃口就来了。店的位置比较隐蔽，不过跟着导航倒是不难找。其菜的份量很足，口味也是正宗粤菜口味，味道超级鲜美，服务态度就没有想像中的好，但老板娘人不错。
10.风度华美达广场酒店自助餐厅(人均85元)
风度华美达广场酒店自助餐厅位于浈江区解放路1号风度华美达广场酒店内，属于酒店中的餐厅。餐厅内的环境很好，餐具也很漂亮。餐厅做的餐点也很精致，南北风味儿的都有，适合男女老幼。菜品以当地的一些特色美食为主，像酿豆腐，卤水拼盘，鸡等都是必点的招牌菜。餐馆总体出品都不错，而且份量很足。
浑身是宝的韶关美食。？
1、梅岭鹅王
南雄珠玑鹅久负盛名，誉满省内外。本道岭南鹅王更是选用南雄油山镇吃草长大的鹅为主要原材料。此种鹅生长周期长，肉质结实，有着清新的香味。众所周知，南雄人食辣，所以本道岭南鹅王在鹅肉的香郁之外还带有辣味，口味不亚于江西、湖南。虽然价格颇高，但其优质口味仍然吸引了众多食客，因此本道菜式除了食材、口味凸显本土特色，还具备雄厚的群众基础。
2、粤北灵芝鸡
与岭南鹅王取材吃草长大的鹅一样，粤北灵芝鸡也是大有来头。此类鸡从小吃灵芝长大，加上长在山区，肉质非常好，灵芝的清香让食客尝过一次之后就忘不了。
3、韶城聚宝
顾名思义，韶城聚宝最大特点就是本地特产大合唱。厨师煞费苦心地收罗韶关各地的特产，乐昌马蹄、翁源莲藕、火山粉葛、始兴冬菇等齐聚一堂。未加以太多变化，力求反应原本风格。
4、粤北山宝
与韶城聚宝一样，此道菜包含了山区特有的“宝物”，如灵芝、各种菌类，一起煲。邓祖荣用“群英荟萃”形容它的特点。
5、锦上添花
本道菜式外形如其名，独特的小花篮外形增色不少。利用乳源特有的天然野菜–石韭菜，配合该地山坑螺肉炒熟。再将乐昌芋头切成丝，炸成金黄色金盏，放入螺肉、石韭菜即成。整个制作过程并不复杂，而且原材料也比较简单，但完工后的菜式却是色、香、味俱全。
6、至尊锦绣盆
与韶城聚宝同出一源，却有所延伸。原材料虽然都是本地各式特产，但是韶城聚宝保留原滋原味，至尊锦绣盆则对原材料进行深加工，加以酿制，以制作出不一样的口感。
7、山坑螺煲黑豆腐
很普通的名字，但是却有着很舒畅的口感。螺肉的香甜与黑豆腐的爽滑结合在一起，口感非常细腻，制作却又很简单，极其适合在坊间广为流传，具有强大的生命力。体现了本次大赛的一个目的：让特色韶菜广泛流传。
8、梅花之约
淡雅脱俗的名字让人一看就想揭开它的面纱，也是本次大赛中极具卖相的一道菜式。食材丰富是最主要的特点，炸香的紫色花生豆腐放置盘中间，白色芋头切成方块，内置酿肉馅，上面点缀着些许红色枸杞，做成点点盛开的梅花。芋头围绕着豆腐，暗含梅花与豆腐相约之意。不仅颜色醒目，而且意蕴悠长。在评委们眼中，这就是迎合了潮流的佳作。
9、竹笙凤眼肉
与梅花之约有着同样的气质，外地竹笙卷入南雄猪肉，中间以白果点缀成凤眼，画龙点睛之笔让这个菜活了起来。而包裹着肉的竹笙又能将肥油吸走，让猪肉肥而不腻。
10、鲍汁扣双鱼
迎合了现代人追求高档菜式的需求，将港澳地区盛行的鲍汁引入，结合本地水鱼制作而成，深受食客青睐。
韶关美食推荐？
1.铜勺饼
铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。
2.牛腩串
是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。
3.南雄板鸭
造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
4.冷水猪肚
冷水猪肚是一道特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，很多市民都会专程去品尝这道美食。
5.北乡马蹄
北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。
