莱莱句子网白葡萄品种主要有哪些？
1.雪当莉（又称莎当莉，Chardonnay）
此款葡萄是目前世界上最有名的酿酒白葡萄品种，且全世界几乎都有种植。如果说Cabernet Sauvignon是“红葡萄品种之王”，那么Chardonnay就应该被称为是“白葡萄品种之王”。其果实丰厚，果香浓郁，可以用来制作各种风味复杂、酒体醇厚适合长期存放的白葡萄酒，也可以用来制作汽泡酒。Chardonnay是一种单位产量大，环境适应能力强的白葡萄品种，在世界上许多地方都能够生长良好。目前除法国以外，澳大利亚的种植最多。
2.雷司令（又称薏丝琳，Riesling）
这是一种带着十分淡黄绿色的葡萄，葡萄藤非常硬，可以抵抗霜害等恶劣的天气环境与各种疾病。因此，很多人认为这是世界上最优良的葡萄品种之一。Riesling喜欢在比较冷的气候下生长，葡萄藤发芽较晚，葡萄藤需要的成熟期较长。因此，葡萄成熟的较同地区的其它品种的葡萄较晚。多数的Riesling还是被制成强调果香，不甜或半甜的酒，越晚采摘的White Riesling葡萄，含糖量越高，很适合用来制作餐后甜酒。晚采摘的Riesling果实很容易被贵腐霉所感染，微菌的菌丝进入葡萄果实后，将果汁里大多的水份吸走，使果皮枯萎，果实中糖的浓度提高，并带来许多特殊的风味，这就是所谓的贵腐酒（Noble Rot）。Riesling是德国葡萄酒的代表品种，由Riesling所酿制的葡萄酒约占德国葡萄酒总产量的20%。
3.白苏维翁（又称长相思，Sauvignon Blanc）
原产地法国，除法国以外，纽西兰的Sauvignon Blanc也非常成功，已建立了自己的花香与果香浓郁的特色。美国加州、智利与澳大利亚等地也有生产。由Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒酸度高，带有刺鼻的青草味和蔬菜味道。在加州有许多的酿酒者将Sauvignon Blanc 称作穷人的Chardonnay，与Chardonnay一样，这也是一种产量很大的葡萄品种，而且制酒成本较Chardonnay低。然而Sauvignon Blanc所制的葡萄酒，即使品质再好，也很难有Chardonnay的深度、厚度和风味的复杂性，所以，虽然可以经过橡木桶储存，或加入Semillon 或Chardonnay来强化厚度，Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒最好还是趁年轻、果香依然浓郁时饮用。
4.圣美伦（又称赛蜜容，Semillon）
由Semillon所酿制的白葡萄酒，无论是以单一品种或混合品种形式，都可以被长期存放。Semillon 最常和Sauvignon Blanc互相混合，彼此可以相互截长补短，以提升品质。Semillon也和 Riesling 一样容易受到贵腐菌的感染，因此也非常适合用来制作贵腐酒。在美国的加州及华盛顿州，Semillon大多被制成晚采摘的半甜或甜白葡萄酒，这些酒通常都以口感均称，带有丰富且复杂的无花果、梨子、蜂蜜的味道特征著称。
5.白皮诺（Pinot Blanc）
风味近似于Chardonnay的一款白葡萄品种，所以也常常被称作是穷人的Chardonnay。品质良好的Pinot Blanc有着强烈浓郁和复杂的风味，近似成熟的梨子、香料、柑橘和蜂蜜，虽然也可以存放，但是风味最佳的时机还是在他年轻果香浓郁的时候。
6.琼瑶浆（又称葛乌兹查里曼，Gewürztraminer）
此款葡萄的皮为粉红色，原产于法国的阿尔萨斯，德国产量也不低。琼瑶浆可以做结构丰厚的酒，它有独特的荔枝香味，但过熟就会油腻，接近烟肉脂肪。它非常容易成熟，酒精也高，容易跟另一种叫Traminer的葡萄混淆，但严格的讲它就是带麝香的Traminer。
7.其它白葡萄品种
白轩尼（Chenin Blanc）法国葡萄品种，较古老的品种之一；米勒—土高（Muller—Thrugau）这一款葡萄品种是由两种不同葡萄杂交而成的。它成熟快，收成可靠，但酸不足，德国用它做低价酒，但在其它国家（匈牙利）也能出产很好的酒；雪莉葡萄（Palonino）酿造雪莉（Sherry）的葡萄，苍白，干而幼细，会产生活力的香气，一闻就能识别出这种葡萄，但不易以言辞形容。
葡萄上有白色晕圈能吃吗
葡萄上有白色晕圈不能吃了，说明葡萄已经出现了长毛发霉的情况，需要将葡萄扔掉，更换新鲜的。
葡萄（学名：VitisviniferaL.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄酒上面的白色的一层是什么
自酿葡萄酒，上面白色的膜，一般是酒花病的表现，是一种好氧的产膜酵母造成的。
避免方法：
1、将葡萄酒斜放横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触让软木塞保持湿润，达到一个封闭的效果；
2、葡萄酒最佳的储存温度是在12到13度左右且要恒温；湿度在百分之七十左右；
3、避免强光；避开太阳、灯光的照射，避免震动、摇晃；
4、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
葡萄皮上的白色斑点是什么
白斑其实是一层白色霉点，全名是果实溢糖性霉斑病，该病最早是2005在夏黑上发现的，通常在果实接近成熟时发病。
主要症状：病果果皮表面布满雪花状霉斑，虽然果实发病后并无进一步溃烂或落粒等现象，但却对果品影响严重。
葡萄干长出白色蠕虫怎么去除
若葡萄干生虫子后，品质改变严重，已失去基本品质的葡萄干，不能吃。但葡萄干长出白色蠕虫有清洗、暴晒、利用吹风设备等去除方法。
1、清洗：将葡萄干表面虫子用清水冲洗后，晾干即可。
2、暴晒：将长出白色蠕虫的葡糖干，均匀地铺在筛子上，利用太阳暴晒，把虫子驱赶走。
3、利用吹风设备：利用吹风设备将葡萄干吹干净，经过高温消毒即可。
葡萄酒白色破败指什么
葡萄酒的败坏病：金属破败病 由于土壤、肥料、农药等因素，使葡萄本身含有一定的金属元素；若酒厂设备条件差，容器、管道、酒泵以及工具等设备中的金属离子也会溶解到葡萄酒中，造成葡萄酒中金属离子含量过高，而影响酒的质量和稳定性，其中主要是铁破败病及铜破败病；铁破败病 葡萄酒中的二价铁与空气接触氧化成三价铁，三价铁与葡萄酒中的磷酸盐反应，生成磷酸铁白色沉淀，称为白色破败病；三价铁与葡萄酒中的单宁结合，生成黑色或蓝色的不溶性化合物，使葡萄酒变成蓝黑色，称为蓝色破败病，金属铁在葡萄酒中的浑浊取决于很多因素，如铁含量、酒
葡萄上的白色粉末是什么
葡萄上的白色粉末是果粉。它是葡萄特有的白色粉末，越新鲜的葡萄上会有越多的果粉，果粉对人体无害。是天然酵母菌，在酿造葡萄酒时，能起到很大的作用。而且还能防止水分蒸发，减少微生物侵入，保护果实的新鲜度。
葡萄表皮的白色东西是什么
葡萄表皮白色的是果粉。这是葡萄生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的葡萄白霜越浓。果糖粉上还附生有在酿葡萄酒时会发挥作用的酵母菌，不需要除去。也有可能是残留的农药。果粉和农药残留的区分：如果是果粉，应该是均匀分布在整个果面上的；如果是农药残留，那就会呈斑块状，像水渍一样。
白色衣服上弄到葡萄酒怎么处理
用洗发水浸透污处，白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液擦洗；把食盐撒在沾有葡萄酒的衣物上，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤即可去除；用浸泡酒精的布条擦拭葡萄酒污处即可去除；将沾有葡萄酒的衣物浸入大约六十摄氏度的热水中，片刻后取出，撒上少量苏打粉及等量洗衣粉，用手搓洗。然后用清水漂洗，再用洗衣粉洗一遍即可去除；将沾有葡萄酒污渍衣服用冷水浸湿后，涂上牙膏，用肥皂揉搓，再用酒精擦拭即可。
葡萄有白色的吗
葡萄有白色的。白葡萄品种很多，常见的有霞多丽、灰比诺、白比诺、长相思、雷司令、麝香、白谢宁、琼瑶浆、鸽笼白、白玉霓、白苏维翁等。葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
为什么葡萄上有白色爬的小虫
葡萄放久了会生虫，这个虫是果蝇。果蝇广泛地存在于全球温带及热带气候区，由于其主食为酵母菌，且腐烂的水果易滋生酵母菌，因此在人类的栖息地内如果园，菜市场等地区内皆可见其踪迹。其他水果也会长果蝇，如杨梅、草莓、樱桃、黄桃这类果实在成熟时都会散发香味吸收果蝇。
