木水味道：泡一盏清欢虚度 | 迷石记

喝茶是豁然拿起与坦然放下的人生动作。如何淡然地端起茶杯，又如何了无牵挂地放下茶杯？喝茶，亦是一段缘分的开始、见证。追随民间茶人做学徒，去专业高校学习审评与制作，到原产地跟着茶农走山场、做茶，找遍茶界顶尖的非遗传人试茶学茶，和爱茶惜茶的藏家和前辈学习……这些都是关微在七八年前第一次去福建“看见到处都在泡工夫茶”以后发生的事。到2013年的夏天，创办了她的木水味道。岽露干茶岽露茶汤“作为土生土长的北京人，从小是跟着老家喝茉莉花茶长大的。”关微说。一杯茉莉花茶，一段茶缘浅唱。滚烫的水刚倒进杯子，原来干枯的茉莉花仿佛瞬间有了生命，原先蜷缩的身体渐渐舒展开来，透过水，窥见它们清晰的花脉，飘起的花瓣伸展着，随后一片接着一片慢慢地沉下来，像秋天里各种姿势的落叶，只是它们似乎更悠闲、更沉静。花瓣落到杯底后，杯底也渐渐泛起了一片淡黄。这淡黄的颜色越来越浓，弥漫开来，染透了整个一杯水。茶刚泡好，人未喝心已醉……在这样的成长环境里许下的一味清欢由此拉开帷幕。关微经常会组织茶会与茶友交流。在一盏光阴里，与人相处，相知，谈论风月。木和水，定义了自然。关微，定义了木水味道。岽露茶汤我并没有喝过关微泡的茶水。唯一的最深感受是参加关微分享小组的茶友说：“学茶以后觉得味觉嗅觉都变敏锐了”。以放大和发掘味蕾的潜力去感知清淡平乏里的五味杂陈，是对茶品的另一种历练，也是人生滋味的提取之道。木水味道，传递的不仅仅是味道。关微和她的木水味道
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