莱莱句子网萝卜干的15种家常做法？
主料：白萝卜（小）1把 辅料：白芝麻1小把、
调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量
步骤：
1、这是一元钱买到的六斤萝卜缨，底部的小萝卜很可爱吧
2、拔下一部分小萝卜洗净
3、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味
4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些
5、把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了
6、五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉！揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好
7、晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合，到这里萝卜干就做好啦。
晒好萝卜干怎么吃？
一）萝卜干炒腊肉
食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。
做法：
1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。
2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。
3、烟熏豆干洗净切成条。
4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。
5、放入熏干煎一会，盛出。
6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。
7、放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀。
8、放入干辣椒面，淋入生抽炒匀即可出锅享用。
（二）萝卜干炒鸡蛋
食材：萝卜干适量、鸡蛋3个、猪肉馅少许、葱1段、盐、鸡精、黑胡椒粉少许、植物油。
做法：
1、萝卜干切碎备用。
2、鸡蛋打散，放入切好的萝卜干和猪肉末。
3、放入切碎的大葱，放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀。
4、热锅，倒入多点植物油，冒烟后倒入鸡蛋液，等待片刻，鸡蛋成型后快速翻炒，关小火翻炒，肉末熟透后就可以盛出。
（三）萝卜干炖腊猪脚
食材：猪蹄、萝卜干、香葱。
做法：
1、将猪蹄洗净后泡软，萝卜干提前2小时浸泡。
2、把猪脚放入锅中煮，大火煮开后中火再煮几分钟。
3、把萝卜干和姜放入砂锅中，加入适量水烧开。
4、把煮过的猪蹄放入砂锅中，小火炖2小时，出锅前撒上葱花就可以吃了。
（四）萝卜干炒四季豆
食材：四季豆、萝卜干、尖椒、花椒、生抽、白糖、鸡精。
做法：
1、将四季豆摘去豆筋洗净，切成小段备用。
2、把尖椒去蒂，切成和四季豆一样长的小段。
3、在锅中烧油，烧热后爆香花椒，加入萝卜干快炒。
4、放入四季豆继续爆炒，四季豆快炒熟时，放入尖椒。
5、锅中快速翻炒，加入生抽、白糖、鸡精和食盐调味，食材炒软即可出锅。
（五）萝卜干炒毛豆
食材：毛豆180克、萝卜干60克、油2汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺味精。
做法：
1、将毛豆剥壳淘洗一下。
2、接着，将淘洗好的毛豆下入沸水中焯至断生，捞出。
3、在锅中加入2汤勺油烧热，下入切碎的萝卜干和焯好的毛豆翻炒翻炒。
4、然后，加0.5汤勺白糖，0.5勺盐，0.5味精，调味炒匀，即可。
五花肉萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视
- 五花肉萝卜干的家常做法材料五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量。做法1、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。2、五花肉洗净，控干水分。3、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。4、将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。5、容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。6、一周后肉的颜色变深，就完全入味了。放置在阴凉通风处晾干水分，用保鲜袋装好，存放在冰箱里。7、食用的时候上锅蒸熟窢发促菏讵孤存酞担喀，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。
青椒炒萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视频
- 青椒炒萝卜干食材主料萝卜干300克青辣椒150克笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅辅料油40克生抽15克大蒜籽8克步骤1.青辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎2.萝卜干洗净，用清水浸泡片刻，控干水分3.热锅倒油烧热，放萝卜干翻炒均匀4.放大蒜籽煸香5.放青辣椒翻炒均匀6.放生抽翻炒均匀7.起锅装盘即可8.慢慢享用吧！小贴士萝卜干有咸，不用加盐炒。
韩式辣萝卜干的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料萝卜干150克辅料香油5毫升生抽20毫升盐1克花椒油2克辣椒酱50克辣酱拌萝卜干的做法1.萝卜干提前一晚上用清水泡上2.冲洗干净后挤去水份将萝卜干切成丁备用3.将萝卜干放入碗中，加入蒜末和盐4.淋入生抽5.加入香油和花椒油6.加入一勺辣酱7.充分拌匀即可
萝卜干煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.萝卜干洗净切细丁泡水，下锅炒香后沥油；葱洗净切粒；蛋洗净，做敲蛋检视长鸡拜课之酒瓣旬抱莫顺序后打匀备用。2.将作法1的材料加入所有调味料一起综合打匀。3.炒锅先润锅后，续加入4大匙沙拉油，以中火烧至油温140℃后倒入作法2，转小火煎成圆形状即可。
干锅萝卜干杏鲍菇的家常做法大全怎么做好
- － 准备食材 －五花肉杏鲍菇萝卜干西芹胡萝卜青椒姜片 适量干辣椒 适量盐 适量生抽 适量 － 步骤 －1.带皮五花肉切成薄片。2.杏鲍菇横切成片。3.泡发的萝卜干切成小段。4.姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒。5.不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。6.煎至微黄稍软时盛出备用。7.锅中倒油，下五花肉炒至变色。8.加入姜片和干辣椒略炒。9.加入萝卜干。10.放入西芹、胡萝窢虎促臼讵铰存歇担忙卜、青椒翻炒。11.最后放入煎好的杏鲍菇。12.加入盐、生抽调味后端上桌。
萝卜干炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 鸡胗 盐 酒 姜 蒜米笭禒蒂溉郦防垫狮叮饯 红葱头 萝卜干 青红椒 米酒 生抽 老抽 白糖 鲍鱼汁 水淀粉 包尾油 萝卜干炒鸡珍的做法 鸡胗若干，去掉鸡内金，冲洗一遍，加一小勺盐仔细地搓揉，清洗干净将一个鸡胗切两半，打上花刀，先顺着切几道平行的刀纹再横切几刀平行纹，若是鸡胗大个，可以切成两半。打好花刀的鸡胗加点盐、酒、姜腌一会趁这功夫将配菜切好，有蒜米和红葱头末，自家腌晒的萝卜干，事先用水浸泡软，拧干水，切小块。青红椒切小块，我家婆不吃辣，我用了不辣的，其实有点辣味会更好吃WOLL炒锅上灶，加热倒些油，爆香蒜米葱头鸡胗下锅翻炒，看到表面变色，撒少许米酒，加半汤匙生抽，几滴老抽，12小匙白糖，1茶匙鲍鱼汁，上色调味将萝卜干和青红椒加入，翻炒，淋入1汤匙淀粉水，1茶匙包尾油，兜匀出锅
