莱莱句子网虾皮蒸蛋做法？
主料：鸡蛋2个、虾皮10g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
步骤：
1、准备原料
2、虾皮浸泡软后，清洗备用
3、鸡蛋打入碗里，加入蛋液与凉开水的比例是1：1.5倍的凉开水，加入少量的盐，搅拌至盐、蛋清、蛋黄均匀的混合在一起
4、用漏网过滤掉气泡
5、在蛋液表面轻轻放入虾皮
6、盖上保鲜膜，用牙签插上几个洞洞，上锅大火加热烧沸后转小火，蒸10分钟关火
7、虚蒸5分钟，放入葱花和蒸鱼豉油即可
虾皮不能和什么菜一起炒呢？
1. 奶类食品：由于虾皮本身就具有咸味，如果与奶类食品如牛奶、奶油等一起炒，会产生不协调的口感。
2. 酸性食品：醋、柠檬汁等酸性食品容易将虾皮中的蛋白质凝固，影响口感。
3. 水果类食品：水果中含有大量的果酸和维生素C，与虾皮中的蛋白质结合后容易引起消化不良。
4. 茄子类蔬菜：茄子、秋葵等蔬菜含有黏液质，与虾皮同炒后容易产生黏性口感。
总之，虾皮炒菜时要注意与其他食材的搭配，以保证口感和营养均衡。
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- 主料韭菜500克小白菜500克鸡蛋150克面粉400克辅料油适量盐适量虾皮适量步骤1.小白菜摘去老叶，洗净2.放开水中烫一下，捞出放凉水中3.鸡蛋打入碗中，打散4.锅烧热，倒油，放虾皮炸一下5.放蛋液快速划散6.韭菜摘去老叶，洗净7.切丁放入锅中8.小白菜切丁，攥干水分放入锅中搅拌均匀9.加盐、味精、香油搅拌均匀10.面粉用温水和面，最少饧30分钟11.揪小剂12.擀皮13.包成饺子，放蒸屉上大火烧开，转小火10分钟即可
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- 主料鸡蛋2个 辅料葱花适量盐适量虾皮适量 步骤虾皮蒸鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋两个虾皮蒸鸡蛋的做法步骤22.打成蛋液虾皮蒸鸡蛋的做法步骤33.加适量水和盐虾皮蒸鸡蛋的酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩做法步骤44.用过滤网过滤下虾皮蒸鸡蛋的做法步骤55.虾皮洗干净虾皮蒸鸡蛋的做法步骤66.将虾皮倒入蛋液虾皮蒸鸡蛋的做法步骤77.准备小葱花虾皮蒸鸡蛋的做法步骤88.将葱花加入蛋液里虾皮蒸鸡蛋的做法步骤99.锅内放水虾皮蒸鸡蛋的做法步骤1010.蒸屉上放入蛋液虾皮蒸鸡蛋的做法步骤1111.盖上盖子开通电源虾皮蒸鸡蛋的做法步骤1212.成品
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