莱莱句子网发面和死面哪个升糖快？
发面比死面升糖快
因为死面食物含的直链淀粉多于发面食物，不容易消化。所以升糖比发面的食物慢。但发面食物和死面食物升糖速度相差并不是非常大，代谢正常的人吃是完全没有问题的。
人比喻发面馒头是什么意思？
“人比喻发面馒头”这个说法，通常是指一个人身材肥胖、圆润，看起来就像一个发面馒头一样。这种说法可能源于中国北方的民间谚语，因为在中国北方，发面馒头是一种常见的传统食品，通常由面粉、水和酵母发酵后烤制而成，外表圆润、白嫩、松软。
这个比喻并不是贬低或嘲笑人的身材，而是一种亲切、幽默的表达方式。当然，每个人的审美观和标准都不同，所以对于身材的偏好也会因人而异。有些人可能喜欢健康、结实的身材，而有些人可能更喜欢圆润、丰满的身材。但无论如何，我们都应该尊重每个人的身体和个性，不要用过于刻薄或嘲讽的语言来评价别人的外表。
怎样发面和做馒头？
- 主料面粉500g清水250g酵母6g 辅料白糖适量 步骤1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状3.用手揉直至表面光滑4.揉好后盖布发酵至两倍大5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状6.切分成等份大小的面剂7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可小贴士注意事项：1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。
发面做的硬不能蒸馒头做什么吃食好
- 烙饼。。。。
中种面团是不是发面呀，小时候妈妈经常做馒头，或者包子给我们吃，用了一种有点表面粗糙味道酸酸的面加
- 面粉里。说是让面发酵，这是不是一种东西呀？谢谢。
- 那是发面团，作用跟酵母一样，不过没酵母方便
做包子怎么发面 学做包子馒头
- 您好，发面其过程如下：1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)3. 放入一平汤匙的酵母4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。8. 加少许干面调整手感9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。
早上蒸馒头什么时候发面
- 晚上
糖尿病患者可以吃米酒发面馒头吗
- 尽量少吃
冬天用自发粉发面一晚发有点酸能做馒头吗
- 可以，放点碱
有一种药片能发面做馒头什么药片?
- 小苏打发面 ，还有酵母 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。
南瓜和面做成发面馒头损失南瓜营养吗。、
- 不会的
酵母馒头二次发面的最佳时间？
- 酵母馒头二次发面的最佳时间
- 用发酵好的面团做馒头坯，馒头坯做好以后不要马上装锅蒸，要醒发10-15分钟左右，这段时间叫馒头的二次发酵，是为了使馒头蒸的松软。
