莱莱句子网芋圆粉如何做芋圆
1.
首先预备好芋圆粉500克，如下图所示。
2.
接着加入温水300毫升。
3.
接着用手搅成面絮。
4.
接着再用手活成光滑的面团。
5.
接着再切成均匀大小的圆球，如下图所示。
6.
锅中放入1000毫升的水，加入500克的芋圆，用大火煮五分钟即可。
7.
五分钟以后关火盛出，芋圆就做好了。
芋圆用木薯粉还是木薯淀粉
芋圆用的是木薯淀粉。
1、木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉与各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体标准定制，以适用于特殊用途。颜色：木薯淀粉呈白色。没有气味：木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品与化妆品等。浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
2、木薯淀粉口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕与馅心西饼馅等。浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉和直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特征适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中等于重要。
3、木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品与木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂与稳定剂，也是完美的增量剂、甜味剂、调味剂载体与脂肪替代品。运用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品与婴儿食品。饮料变性淀粉在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中，木薯淀粉甜味剂优于蔗糖，因为前者改善了加工过程并强化了产品特性，和其它甜味剂结合，能充分满足消费者需求。
绿色芋圆用啥子做的
紫薯。紫薯含有花青素，紫薯与其他原料一起，颜色会变绿。绿色芋圆的做法：紫薯削皮切块蒸熟，加木薯淀粉按压混匀。５０克木薯淀粉加入纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状。
将木薯糊加入到紫薯泥中混合均匀后，用手揉成团。
小块面团用开水烫熟后，揉进面团中，面团分成小面团。搓条切块，撒点淀粉混合均匀即可。
做芋圆教案
用料:南瓜一小块木薯粉300克紫薯2根香芋半个红糖适量
1、南瓜，紫薯，香芋，切块，蒸熟。（蒸了半个香芋，一半做芋圆，一半做糖水汤底
2、南瓜，紫薯，香芋，压泥（紫薯与香芋相对干，可以稍微加一点水，湿度与南瓜泥湿度接近即可，想要口感更细腻的，紫薯与香芋，可以用料理机打一下）
3、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团，分成多个小份，每一份搓成成条，并切粒
4、水煮开之后，把全部的材料倒进去，芋圆浮起来后，再煮一两分钟
5、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开。（过了冷水的芋圆口感更Q弹）
6、美味的芋圆就做好了
芋圆啥子做的
原料：红薯或紫薯，木薯粉，温水，喜爱甜点的也可以加糖
将红薯或紫薯先蒸熟，趁热捣成泥，待薯泥不烫手时慢慢加入木薯粉（不容一次性加入，分次加入），之后搅拌均匀（觉得干了就可以加点水）。搅拌好后搓成条状，再分成小块，开水下锅煮熟即可
芋圆是如何做的
1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克
2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克
3、红薯，紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
5、把均的芋头揉成小团；
6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；
7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。
8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干
