莱莱句子网阿拉比卡咖啡豆有几种？
1、铁皮卡（Typica），是阿拉比卡的原生品种，十分清新并带有花香，柑橘系的轻淡酸味和柔和的香味是其特征所在。铁皮卡的衍生品种大家很熟悉，如曼特宁、蓝山、云南小粒咖啡。
2、波旁（Bourbon），也算是阿拉比卡的原生品种之一，只不过是铁皮卡的突变种。波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。
3、瑰夏（Gesha），产量很低，是非常贵重的品种。以强烈的香气和清爽的酸味为特征，充满个性的滋味受到许多人的注目。
4、卡杜拉（Caturra），卡杜拉身材矮小，是矮小种中具代表性的波旁突变种。产于海拔较高之地，带有轻淡的酸味和浓度。
5、蒙多诺沃（Mundo Novo），是波旁种和曼特宁种的杂交品种。对环境的适应能力强，味道的平衡感也很出众。
6、帕卡马拉（Pacamara），是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种，带有清爽的酸味，产量相当稀少，因此广受瞩目。
7、SL28，SL是一个缩写（Scott Labs），是Bourbon和Heirloom的杂交品种，肯亚明星咖啡，约90%肯亚绿豆出口品种就是SL——气味甜美、风情万种。
8、帕卡斯（Pacas）：产量高，质量佳，在中美洲颇为流行，萨尔瓦多目前有68%属波旁品种，帕卡斯就有29%。
9、象豆（Maragogype）：因豆体比一般阿拉比卡至少大三倍，是世界之最，因而得名。它是铁皮卡最知名的变种豆。
pick place咖啡豆和阿拉比卡区别？
星巴克Pike Place 咖啡豆产自葡萄牙，这款咖啡诞生于2008年，星巴克咖啡调配师和烘焙师精心创造了这款咖啡，让顾客可以在一天中随时享用。这款咖啡混合了拉丁美洲的咖啡豆，有轻微、馥郁的可可风味和烘烤后的坚果香气。三种烘培程度，轻度烘培口感轻盈，风味甘醇；中度烘培，口感均匀，风味丰富；深度烘培，口感醇厚，风味浓郁。
阿拉比卡咖啡（Arabica）也就是小果咖啡，源自于非洲所产的野生咖啡，后通过阿拉伯传入欧洲并广为人知故而得名。阿拉比咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%以上；
阿拉比卡咖啡植株通常不高，略显修长的绿色叶子，较小的椭圆形果实，又称小粒种咖啡。阿拉比卡咖啡拥有出众的风味，迷人的香气和明媚的果酸，在海拔高的地区这种特点表现得淋漓尽致。但阿拉比卡也有缺点，它的生命力较弱、抵御病害能力不强、种植成本较高。阿拉比卡豆之所以大受市场欢迎，除了其独特的风味和香气之外，还有是阿拉比卡豆咖啡因含量较低的原因！阿拉比咖啡豆除了具有迷人的果酸和香气，回甘也是焦味独特的，另外它的咖啡因含量远远低于罗布斯塔豆，Arabica所含咖啡因大概是罗豆的1/2，更加符合大多数人对健康的追求。
阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆有哪些特征？
阿拉比卡咖啡豆拥有非常多的子品种，分布在世界各个地区。不同地区的气候造就了阿拉比卡咖啡豆丰富的风味表现。并且阿拉比卡咖啡豆的苦味相对较弱。目前世界上的精品咖啡主要是阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆主要分布在热带和亚热带地区，苦涩味较突出，风味单一，较呆板，主要用来制作速溶咖啡，和拼配豆的调配，很少有拿单一品种的罗布斯塔咖啡豆制作咖啡。
阿拉比卡豆和云南咖啡豆区别？
没有太大区别，国产的咖啡有99%都来自云南，云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。云南所种品种和最贵的蓝山咖啡同属于阿拉比卡种，云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地，所以云南生产的阿拉比卡咖啡也就被为小粒咖啡。
罗豆和阿拉比卡豆区别？
1.种植环境条件不同。
阿拉比卡咖啡树适用于海拔600-2200米、温度15-24°C、年降雨量1200-2200mm的山地环境。然而，罗布斯塔咖啡树的海拔要求并不高。它们可以种植在0-800米之间，也适用于温度较高的环境（18-36°C）和2200-3000mm/年的降雨量。就产量而言，阿拉比卡每公顷生产的咖啡比罗布斯塔少得多，这使得阿拉比卡的种植成本要高得多。
2.不同形状的咖啡豆。
阿拉比卡咖啡豆略大于罗豆，其中大部分为长条（如铁皮卡），豆的中心线为曲线；罗豆相对椭圆形，中心线相对直（这可以更直观地区分两者）。咖啡豆之间也存在结构差异，这可能解释了为什么两种咖啡豆在相同条件下的烘焙方法不同。
3.咖啡因和绿原酸含量不同。
咖啡因和绿原酸(CGA)都有苦味，被认为是昆虫和动物的抑制剂。罗布斯塔的咖啡因和绿原酸大约是阿拉比卡咖啡的两倍，它在野外生长得更强壮，更苦，更粗糙。（越南咖啡是典型的罗豆咖啡，滴过滤后必须加炼乳，否则苦味太重，大多数人无法忍受；标题说，一些朋友说喝咖啡容易恐慌，可能是喝大量的罗豆咖啡，咖啡因含量高，如一些连锁咖啡馆，或速溶咖啡，是罗豆的主要场所）
4.脂糖含量不同。
阿拉比卡含有的脂质几乎比罗布斯塔多60%，糖的浓度几乎是罗布斯塔的两倍。这些脂肪糖在咖啡烘焙中起着重要作用。咖啡迷人的香气是由这些转化而来的，喝咖啡的甜味也不同。
5.不同的授粉方法。
阿拉比卡是一种自花传粉植物，这意味着与罗布斯塔相比，阿拉比卡在整个生命周期中的突变更少。（例如，铁皮卡、波旁卡和卡杜拉都属于阿拉比卡的变异）
6.染色体数量不同。
阿拉比卡有44对染色体，罗布斯塔只有22对染色体。
阿拉比卡咖啡豆产自哪里？
阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）。
