糯米红豆饼的做法家常(街上卖的红豆饼怎么做)

外酥里嫩红豆糯米饼正宗做法?

材料: 糯米,红豆沙,白芝麻,鸡蛋黄 做法:

1,用温水将糯米揉成光滑的面团

2,把面团揉成长条,分割成小块,拿出一块用手捏成扁圆形,要两边薄,中间厚

3,放入红豆沙,为了不散和容易包,事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子

4,把面团合拢,只要不漏馅就行

5,然后把揉成光滑的小面团

6,轻轻地把面团按扁,注意按的时候小心不要把馅挤出

7,给面饼表面抹上一层蛋黄液

8,然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下,芝麻就牢牢的粘上了

9,平底锅入油,油热后放入糯米红豆饼,两面煎

10,两面颜色泛黄就可以起锅了。

南瓜红豆饼家常做法,正宗南瓜红豆饼怎么做

  • 1. 准备红豆馅2. 南瓜切块蒸熟(约20分钟),倒进装好糯米粉、少许糖、少许奶粉的盆子里(糖与奶粉可有可无),挤压搅拌。因为南瓜很多水分,所以中途一滴水也不用加。如若一直不能成型,是因为水分太多,所以得分次加糯米粉。一直搅拌到觉得不再粘手,就可以用手搓了。3. 我的案甫氦颠教郯寄奠犀订篓板上撒了一些生粉,防粘的。把面团分成一个个剂子(做大做小,随自己,等份就好)4. 红豆馅也分等份,如果你想要很多馅,就多放点,最后能包得进去就行。面团压扁,最外边要比中间薄,收口才会好看。5. 这南瓜饼做了16个,可我的红豆馅,还剩一大半~没关系,放冷藏下次做糕点用上就OK了。

做法,香酥红豆饼怎么做好吃,香酥红豆饼的家常做法

  • 主料水100毫升低筋面粉120克红豆500克 辅料白砂糖40克黄油40克色拉油60克白糖适量步骤香酥红豆饼的做法步骤11.将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。香酥红豆饼的做法步骤22.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。香酥红豆饼的做法步骤33.红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。香酥红豆饼的做法步骤44.下面做油皮包油酥,肌花冠拘攉饺圭邪氦矛也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。香酥红豆饼的做法步骤55.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤66.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤77.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。香酥红豆饼的做法步骤88.最后包入红豆馅,做成小饼的形状。香酥红豆饼的做法步骤99.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

红豆饼怎么做好吃,红豆饼的家常做法

  • 蛋先要限搅打呈现散状。秤好所有份量。蛋,味霖,砂糖,牛奶搅拌均匀。加入低粉,泡打粉以顺时针方向搅拌均匀。加入香草粉,后再加奶油拌匀,放笭阀蒂合郦骨垫摊叮揩入冰箱冷藏20分钟

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  • 1. 准备红豆馅2. 南瓜切块蒸熟(约20分钟),倒进装好糯米粉、少许糖、少许奶粉的盆子里(糖与奶粉可有可无),挤压搅拌。因为南瓜很多水分,所以中途一滴水也不用加。如若一直不能成型,是因为水分太多,所以得分次加糯米粉。一直搅拌到觉得不再粘手,就可以用手搓了。3. 我的案甫氦颠教郯寄奠犀订篓板上撒了一些生粉,防粘的。把面团分成一个个剂子(做大做小,随自己,等份就好)4. 红豆馅也分等份,如果你想要很多馅,就多放点,最后能包得进去就行。面团压扁,最外边要比中间薄,收口才会好看。5. 这南瓜饼做了16个,可我的红豆馅,还剩一大半~没关系,放冷藏下次做糕点用上就OK了。
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