莱莱句子网自制酸豆角最正宗的做法？
所需材料：- 鲜嫩豆角：适量
– 姜片：适量
– 大蒜：适量
– 干辣椒：适量
– 醋：适量
– 食盐：适量
– 白糖：适量
– 生抽：适量
步骤：
1. 将豆角洗净去蒂，切成约3-4厘米长的段。
2. 锅中加入适量水，煮沸后放入豆角，焯水3分钟至豆角变软。
3. 将焯水后的豆角捞出放入冷水中泡凉，然后沥干备用。
4. 将姜片、蒜瓣、干辣椒切末备用。
5. 取一个容器，放入适量醋、适量食盐、适量白糖、适量生抽，搅拌均匀制成调味料。
6. 将豆角放入制好的调味料中，用手轻柔地拌匀，确保每根豆角都均匀沾上调味料。
7. 加入姜片、蒜末和干辣椒，再次拌匀使调味料均匀分布。
8. 盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制，最好腌制一晚上，让豆角充分吸收调味料的味道。
9. 取出腌制好的酸豆角，装入干净的玻璃瓶或密封容器中，冷藏保存。
Tips提示：
– 豆角的煮熟时间不可过长，否则容易煮烂失去口感。
– 调味料的比例可以根据个人口味进行调整，增加或减少醋、食盐、白糖等的用量。
– 姜片、蒜末和干辣椒可以根据个人喜好加入，增加香味和辣味。
以上是一种常见的酸豆角的制作方法，希望对您有所帮助，祝您做出正宗美味的自制酸豆角！
酸豆角的做法
- 主料新鲜豆角500g 辅料白醋两勺盐适量生姜适量红辣椒适量花椒适量 步骤1.新鲜豆角酣定丰剐莶溉奉税斧粳择洗干净，切碎（主要是好入味）2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里3.放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩4.杀过水的豆角，很绿啊5.锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）6.上火煮开7.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内8.盖上盖子，等几个小时后，就可以了
自制酸豆角家常做法，正宗自制酸豆角怎么做
- 1.挑选新鲜脆嫩的豇豆洗净，带着一点水放在大盆里，加适量的生姜片、红辣椒、蒜瓣，再均匀撒上盐腌一下。2.待豇豆变软捞出沥干水分。3.将变软的豇豆4-5根扎成小把，先放在玻璃罐里，最后将生姜片、辣椒放在上面。4.盆里放适量盐，花椒，倒入开水，用勺子搅拌一下，摊凉。因为豇豆之前用盐腌过，所以盐水不敞础搬飞植读邦嫂鲍讥要太咸。5.准备好全部材料。6.倒入盐水，水一定要没过豆角，如果豆角少浮起来，可以压上光滑的石头。最后倒入适量高度白酒，再盖上盖子。7.一个星期左右即可。
酸豆角炒鸽肫的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料鸽肫8只酸豆角150克辅料青杭椒2个蒜3粒姜5克红椒1个油2大勺盐适量步骤1.准备好鸽肫、酸豆角、青红椒、姜、蒜。2.鸽肫洗净切薄片。3.加入淀粉、盐拌匀备用。4.青红椒切小段。5.姜、蒜切细丝。6.鸽肫泡嫩油，盛起备用。7.锅中余油爆香姜、蒜；下酸豆角翻炒。8.倒入青红椒，加少许盐，炒匀。害攻愤纪莅慌缝苇俯俩9.倒入鸽肫，炒匀；调好味即可盛起。小贴士1、鸽肫切薄一些，用淀粉上浆，比较脆嫩。2、酸豆角好咸，用盐要适度。3、大火快炒，鸽肫以免太老嚼不动。
花菜炒酸豆角的做法，花菜炒酸豆角怎么做好吃
- 主料酸豆角400g花菜100g辅料油2g盐2g鸡精2g酱油2g步骤1.锅里放入油，放入酸豆角炒。2.放入盐，把酸豆角炒一下。3.放入鸡精，把酸豆角炒10分钟。4.放入酱油，把酸豆角炒熟。5.放入花菜，把酸豆角和花菜混护鸡篙课蕻酒戈旬恭莫合。6.菜炒好以后就可以吃了。
酸豆角炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃
- 1.肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用；2.酸豆角用开水过一下；3.沥干备用；4.葱洗净切好备用；5.平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味；6.倒入酸豆角一起翻炒；7.加入适量白糖炒匀；8.最后下葱花炒匀即可！
怎么做好吃，肉末酸豆角粉条的家常做法
- 步骤肉末酸豆角粉条的做法步骤11.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。肉末酸豆角粉条的做法步骤22辅担滇杆鄄访殿诗东涧.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤33.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段。肉末酸豆角粉条的做法步骤44.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片。肉末酸豆角粉条的做法步骤55.炒锅里倒入10g油放入八角与生姜片，炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。肉末酸豆角粉条的做法步骤66.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。肉末酸豆角粉条的做法步骤77.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。肉末酸豆角粉条的做法步骤88.倒入酸豆角、粉条小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。肉末酸豆角粉条的做法步骤99.翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤1010.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味
酸豆角粉条怎么做好吃，肉末酸豆角粉条的家常做法
- 步骤肉末酸豆角粉条的做法步骤11.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软，泡软的粉条用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。肉末酸豆角粉条的做法步骤22.五花肉入冰箱稍微冷冻，冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤33.酸豆角用清水淘洗干净，切成小段。肉末酸豆角粉条的做法步骤44.青红尖椒洗净切碎，生姜切成片。肉末酸豆角粉条的做法步骤55.炒锅里倒入10g油放入八角与生姜片，炒出香味后放入切好的五花肉粒，开小火煸炒至肉粒变色松散。肉末酸豆角粉条的做法步骤66.调入味极鲜酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。肉末酸豆角粉条的做法步骤77.另起锅里倒入剩余的油，油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味。肉末酸豆角粉条的做法步骤88.倒入筏单摧竿诋放搓虱掸僵酸豆角、粉条小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。肉末酸豆角粉条的做法步骤99.翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒。肉末酸豆角粉条的做法步骤1010.小火翻炒，让各种各种食材充分混合入味
自制酸豆角的正宗做法，自制酸豆角怎样做才好吃的做法
- 1.挑选新鲜脆嫩的豇豆洗净，带着一点水放在大盆里，加适量的生姜片、红辣椒、蒜瓣，再均匀撒上盐腌一下。2.待豇豆变软捞出沥干水分。3.将变软的豇豆4-5根扎成小把，先放在玻璃罐里，最后将生姜片、辣椒放在上面。4.盆里放适量盐，花椒，倒入开水，用勺子搅拌一下，摊凉。因为豇豆之前用盐腌过，所以盐水不要太咸。5.准备好全部材料。6.倒入盐水，水一定要没过豆角，如果豆角少浮起来，可以压上光滑的石头。最后倒入适量高度白酒，再盖上盖子掸激侧刻乇灸岔熏唱抹。7.一个星期左右即可。
瘦肉酸豆角煎饼的做法，瘦肉酸豆角煎饼怎么做
- 主料面粉200g瘦肉150g酸豆角80g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量酵母2g步骤1.准备好面粉，水和酵母。2.面粉加酵母水调成絮状。3.加糖揉成光滑的面团。4.面团发酵到两倍大。5.取出排气，擀成长条。6.切成等份。7.擀成面皮。8.准备好炒好的肉末酸豆角。9.取一块面皮，放下馅料，包成包子形状。10.包好的饼收口朝下。11.电饼铛涮油。12.摆上面饼坯。13.双面煎制。14.过两分钟后打开。15.翻面再煎一下。16.夹出装盘。小贴士1、面粉和酵母的比例为100：1，揉成稍微湿点的面团。2、面团发酵到两倍大时，再开始包馅饼。3、用电饼铛煎饼方便不容易糊。
酸豆角肉沫打卤面的家常做法怎么做好吃
- 酸豆角肉沫打卤面的做法酸豆角肉沫打卤面的做法图解11.肉切成丁然后剁成馅酸豆角肉沫打卤面的做法图解22.葱和姜切好备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解33.酸豆角切碎备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解44.热油，加护肌篙可蕻玖戈雪恭磨入适量油炒肉沫酸豆角肉沫打卤面的做法图解55.加入葱姜和酸豆角翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解66.加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解77.烧水煮面条酸豆角肉沫打卤面的做法图解88.煮开一次就可以了，把面条放在凉水里放凉酸豆角肉沫打卤面的做法图解99.把面条沥干水，盛入碗里酸豆角肉沫打卤面的做法图解1010.把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可，吃的时候搅拌一下
