莱莱句子网豆馅月饼的家常做法？
准备食材：糯米粉、白糖、红豆沙馅、蛋黄等。
将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量水揉成面团，揉至面团光滑不粘手为止。
将红豆沙馅分成若干小份，每份约25克。
取一份红豆沙馅，搓成圆形。
将一个蛋黄捏成小球状，放入红豆沙球中央。
搓圆红豆沙球，压扁成饼状，包入糯米面团，将面团包裹住红豆沙和蛋黄。
用手轻轻按压，使糯米面团与红豆沙馅结合紧密，包好后，放入月饼模具中。
轻轻按压模具，将月饼压出形状。
将做好的月饼放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
蒸好后，取出晾凉，待凉后即可食用。
以上就是豆馅月饼的家常做法，你可以根据个人口味添加不同的馅料，如枣泥、芝麻等，制作出各种口味的月饼。
温州月饼做法？
温州桥墩月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃。以下是一份桥墩月饼的做法：
材料：
– 肥肉50克切丁后加白砂糖20克混匀，备用；
– 中筋面粉、糯米粉加糖粉混匀，带上手套加入猪油揉一揉，再加入水揉成光滑状，根据面粉吸水性适当加减，揉至面粉柔软；
– 黑、白芝麻炒熟；花生碎跟核桃仁放烤箱烤熟（烤箱温度偏高，150度10分钟上下）；
– 糯米粉混合中筋面粉放炒锅中炒至微微发黄状备用；
– 冬瓜条、红绿瓜条、蜜枣切丁。
步骤：
1. 将准备好的馅料分成若干份，搓圆备用；
2. 将面团揉成长条状，切成小剂子，擀成圆形薄皮；
3. 在薄皮中央放入适量馅料，包好后捏紧口子；
4. 将包好的月饼放在烤盘上，用刷子刷上一层蛋黄液；
5. 烤箱预热至180度左右，将月饼放入烤箱中烘烤20分钟左右即可。
怎么做莲子豆沙月饼 莲子豆沙月饼的做法
- 莲子豆沙月饼的做法详细步骤1、干莲子去掉莲子芯。清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软；2、将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉装，调入糖桂花，面粉油拌和均匀成莲子泥；3、取适量莲子泥压成小饼，中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住，搓成球状；4、将包好豆沙的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来放发笭篡蝗诂豪磋通单坤入烤箱或微波炉中烤熟。
玫瑰豆沙月饼的做法，玫瑰豆沙月饼怎么做好吃
- 步骤1把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中2搅拌到完全融合为一体的浓浆3加入面粉和奶粉4揉和成面团，放置一个小时以上5炒好的红豆馅放凉，6加入自制的玫瑰酱7搅拌均匀8把馅料分成60克的剂子，面团分成16克的剂子9面团压扁，放入豆沙馅10一点点往上推着包1长处拜肺之镀瓣僧抱吉1把严实12入模成型13全部摆放在烤盘中，入烤箱前喷水14烤箱170度预热3分钟，烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤12—15分钟
莲子豆沙月饼最正宗的做法 怎样做莲子豆沙月饼
- 莲子豆沙馅料食材担酣曹叫丨既查习肠卢介绍红豆1小碗，莲子1小碟，薏米1小碟，糖适量，油少许，莲子豆沙馅料的做法步骤1、准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；2、将泡好的食材放入电压力锅中；3、加入适量的水；4、按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；5、时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来；6、放入容器中， 用电动搅拌器将它们搅打成泥；7、锅中放入少许油， 将红豆莲子馅料倒入锅中，8、加入适量的糖；9、中小火，不停的搅拌，直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可。10、盛入盘中。
广式白豆沙月饼的做法，广式白豆沙月饼怎么做
- 用料 ：主料面粉100克 转化糖浆65克 笭龚蒂夹郦蝗垫伟叮连 玉米油25克 白豆沙270克辅料枧水2克 鸡蛋黄1个第一步 先将面粉过筛第二步 玉米油、转化糖浆、枧水混合，用筷子搅拌均匀第三步 加入面粉，先用筷子搅拌至无粉，再用手团成面团第四步 将面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟或60分钟第五步 将白豆沙30克一个团成圆形第六步 面团从冰箱取出，称出20克一个，团成圆形第七步 将小面团用手掌按压一下，包入白豆沙第八步 用左手托着面团，右手的虎口将收口慢慢收紧，最后封口第九步 将月饼坯团成圆柱形第十步 在月饼模具内撒少许面粉然后倒出，将月饼柸放入，压成带有花纹的月饼第十一步 烤箱预热上下火195度后，将月饼放入烤箱5分钟，月饼定型后取出稍微凉一下第十二步 取一个鸡蛋黄，打散后过筛第十三步 用刷子蘸少许蛋液，刷在月饼花纹的凸处，烤箱上下火170度，将月饼放回烤箱烤13分钟，月饼上色后，取出晾凉后密封冷藏保存，等待回油后食用第十四步 即得成品
纯红豆沙月饼的做法，纯红豆沙月饼怎么做好吃
- 食材主料低筋面粉80g转化糖浆64g植物油16g枧水1.5辅料纯红豆沙馅适量鸡蛋液少许步骤1涪骸帝缴郜剂佃烯顶楼.将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油混合一起。2.然后拌匀，盖上保鲜膜静置1小时。3.红豆馅分成45克一个，饼皮分成18克一个，然后搓圆。4.取饼皮一块压扁。5.放上红豆馅，然后用虎口慢慢捏起来收口。6.收口后再搓圆。7.月饼模撒上干粉，放入月饼坯。8.然后用手把它压平压实。9.再轻轻一推月饼模，月饼坯即可脱模。10.依次做好全部。11.烤箱预热180度，入烤箱前喷水，放中层烤5分钟定型后取出涮鸡蛋液，再次入烤箱烤10分钟左右。小贴士月饼入炉前一定要喷水防止开裂，做好的月饼放置2-3天，等回油后再食用。
豆沙月饼家常做法，正宗豆沙月饼怎么做
- 主料低筋面粉200克 豆沙馅适量 辅料植物油60ml 转化糖浆150ml 吉士粉（没有的话可以不用）1大匙 食用枧水12小匙 豆沙月饼的做法步骤1. 枧水加入糖浆搅拌均匀；2. 加入植物油拌匀后加入吉士粉拌匀；3. 加入过筛的面粉切拌均匀；4. 用手揉成光滑面团；5. 把面团分成二十克每份揉成小团，豆沙馅分成四十克每份揉成小团；6. 将豆沙馅包入饼皮中，用大拇指和食指轻轻向上推至完全合扰；7. 将包好的月饼沾上干粉放入已撒上干粉的模具中，压出花纹；8. 月饼脱模后，表面上喷少许清水，放入预热180度的烤箱中烤五分钟后取出；9. 放凉五分钟，刷上蛋液（蛋黄与蛋清的比例为1:0.5）继续烤酣俯丰谎莶荷奉捅斧拉约二十分钟即可。
怎么做莲子豆沙月饼 莲子豆沙月饼的做法
- 莲子豆沙月饼的做法详细步骤1、干莲子去掉莲子芯。清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软；2、将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉装，调入糖桂花，面粉油拌和均匀成莲子泥；3、取适量莲子泥压成小饼，中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住，搓成球状；4、将包好豆沙的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来放发笭篡蝗诂豪磋通单坤入烤箱或微波炉中烤熟。
玫瑰豆沙月饼的做法，玫瑰豆沙月饼怎么做好吃
- 步骤1把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中2搅拌到完全融合为一体的浓浆3加入面粉和奶粉4揉和成面团，放置一个小时以上5炒好的红豆馅放凉，6加入自制的玫瑰酱7搅拌均匀8把馅料分成60克的剂子，面团分成16克的剂子9面团压扁，放入豆沙馅10一点点往上推着包1长处拜肺之镀瓣僧抱吉1把严实12入模成型13全部摆放在烤盘中，入烤箱前喷水14烤箱170度预热3分钟，烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤12—15分钟
莲子豆沙月饼最正宗的做法 怎样做莲子豆沙月饼
- 莲子豆沙馅料食材担酣曹叫丨既查习肠卢介绍红豆1小碗，莲子1小碟，薏米1小碟，糖适量，油少许，莲子豆沙馅料的做法步骤1、准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；2、将泡好的食材放入电压力锅中；3、加入适量的水；4、按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；5、时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来；6、放入容器中， 用电动搅拌器将它们搅打成泥；7、锅中放入少许油， 将红豆莲子馅料倒入锅中，8、加入适量的糖；9、中小火，不停的搅拌，直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可。10、盛入盘中。
