茨菇怎么做好吃家常做法(茨菇炖汤的做法)

炒茨菇最好吃的做法？

准备五花肉 500克、茨菇300克、淡菜 50克，精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克。

将猪五花肉切成块，放入沸水中氽一下。茨菇去皮、切块，淡菜用水泡发洗净。将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内，注入清水（浸过肉块），加盖，用高段加热4分钟，取出撇去浮沫后，加盖，用中段加热6分钟。取出器皿，将慈菇下入，加盖，用高中段加热8分钟，待慈菇熟透，取出，加精盐、味精调好口味即可食用。

的做法，香炸茨菇片怎么做好吃，香炸茨菇片的家常做法

• 步骤1.油炸茨菰适合挑选个头比较大的，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去)。2.将茨菰洗净后，将孩粻粉救莠嚼疯楔弗盲表皮刮干净。3.将茨菰切成薄片，尽可能的越薄越好。将茨菰片用清水多过几边，以滤掉淀粉。4.将茨菰片用厨房纸巾吸干多余的水分。5.油炸之前将茨菰用盐码一下。6.将茨菰一片一片放入油锅中小火油炸。7.炸至金黄色即可捞起，然后再转大火复炸一次，会更加酥脆。8.准备好孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉。9.将炸好的茨菰撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，即可食用。注意尽量不要受潮。小贴士1、将茨菰片用清水多过几边，以滤掉淀粉。2、茨菰含有一定的淀粉，油炸的时候如果一起下锅非常容易坨在一起，所以要逐一下锅，待裹上一层油脂后茨菰片就不会粘连，炸好后片片金黄诱人。

茨菇炒肉丝怎么做好吃

• 食材明细猪肉200g茨菇300g盐1小勺料酒1茶匙姜适量植物油适量清水1小碗咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通发涪篡皇诂郝磋酮单捆难度【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：1 1将猪肉和姜切成丝。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：2 2准备好茨菇，洗净表面泥土。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：3 3然后去皮，切成片状。不要切的太薄，煮熟后会散掉。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：4 4炒锅中加入适量植物油，烧热，下入姜爆香。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：5 5下入肉丝，翻炒一下。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：6 6倒入适量料酒，翻炒均匀。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：7 7待肉炒至变色，下入茨菇片，翻炒一下。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：8 8倒入1小碗清水。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：9 9水量和茨菇片差不多齐平。大火煮开，转小火继续煮。【苏州】茨菇炒肉丝的做法步骤：10 10差不多4分钟左右，汤汁即将收干时，加入适量盐调味即可。

茨菇焖排骨怎么做好吃

• 主料：茨菇500克、排骨400克、红萝卜25克、香芹30克辅料：油适量、盐1.5茶匙、糖1.5茶匙、料酒1汤匙、葱1根、姜1块茨菇焖排骨的做法1.清洗干净食材2.排骨用清水浸泡2小时，去去备水，用盐，糖，料酒腌制30分钟3.茨菇切四瓣，香芹切段，红萝卜切厚片，葱打结，姜切片4.锅热放油，煎香排骨5.姜葱入锅炒香6.加入足量开水7.入压力锅压制15分钟8.然后再把茨菇和红萝卜入压力锅压制15钟9.倒回炒锅，调味10.最后放入香芹，即可出锅。

腊肠烧茨菇的做法，腊肠烧茨菇怎么做好吃，腊肠

• 1.准备一些茨菇、腊肠和1头蒜。2.茨菇清洗干净后滚刀切小块。3.腊肠用热水清洗干净后切成厚一些的腊肠片，蒜切小粒备用。4.把腊肠放入炒锅里，小火慢慢煎出油来。5.腊肠煎出油后，放入切好的蒜粒煸炒出香敞处搬肺植镀邦僧鲍吉味。6.放入切好的茨菇块翻炒翻炒。7.倒入一碗水煮沸。8.放入一些生抽和少许的老抽。9.放入2个八角，一小匙糖。10.盖上盖子，用中小火烧熟茨菇，烧至茨菇熟软收完汁后即可食用。