莱莱句子网煎茄子汤面条的做法？
.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿.
2.茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片.(如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以，配蒜汁儿吃的话就不用了)
3.平底锅烧热，倒入油(能转开锅底即可)，油热后，将茄子片裹上面糊(面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，太厚了口感不好)，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅.(因为有外层的裹糊隔着，并不很吸油，很薄的油就可以煎好，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅，如果局部油干了可以点几滴油补充一下)
面煎茄子汤的家常做法
4.蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋1滴香油拌匀即可.
5.做好的煎茄子搭配蒜汁儿一起食用.
主料高筋面粉120g 茄子1根水150g 鸡蛋1个盐适量 鸡精适量肉末适量
茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法？
1.将茄子去皮切丁
2.蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用
3.将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右；炒锅放油烧热，将一半蒜末用小火煨至焦黄
4.下茄丁，中火煸至完全变软变色，捞出备用，此时茄子已浸透蒜香
5.炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒；在肉中放两勺生抽，下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻；下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可
6.用煮锅烧水下面条，过凉水用茄丁拌面即可
茄子青菜浓汤怎么做好吃，茄子青菜浓汤的家常做法
- 1.茄子去皮，洗净切成丁。2.切丁中加入一个生鸡蛋拌匀。3.加入适量面粉拌匀。4.炒锅中加入适量食用油。5.油热放入茄子丁翻炒。6.茄丁炒至变色关火。7.把茄丁倒入大一点的汤锅中，倒入适量开水，放入生抽、老抽、蚝油。8.煮开后倒入拌茄子剩下的面粉糊。9.菠菜已经切一下，用热水焯一下。10.蒋焯好的菠菜倒入汤中，加入适量盐调味。11.关火撒入香菜碎即可。
面汤面怎么做好吃，茄子冬瓜面汤面的家常做法
- 茄子冬瓜面汤面的做法1.面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。2.倒入适量水揉成稍硬面团。3.醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。4.将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。5.待面饼足够大时包住擀面杖，转圈擀成缩需要的厚度。6.将裹在擀面杖上的面饼顺势在孩供粉佳莠簧疯伪弗镰面板上如图中叠起。7.用刀切成条，并抖散。8.油热后将茄子煎至两面金黄。9.放入葱姜炒香。10.填足量水。11.待水沸后放入面条煮熟，出锅前调入盐和胡椒粉。
茄子青菜浓汤怎么做好吃，茄子青菜浓汤的家常做法
- 1.茄子去皮，洗净切成丁。2.切丁中加入一个生鸡蛋拌匀。3.加入适量面粉拌匀。4.炒锅中加入适量食用油。5.油热放入茄子丁翻炒。6.茄丁炒至变色关火。7.把茄丁倒入大一点的汤锅中，倒入适量开水，放入生抽、老抽、蚝油。8.煮开后倒入拌茄子剩下的面粉糊。9.菠菜已经切一下，用热水焯一下。10.蒋焯好的菠菜倒入汤中，加入适量盐调味。11.关火撒入香菜碎即可。
