莱莱句子网红烧排骨家常做法？
红烧排骨是一道中华美食，可以说是家常菜中的代表。香酥可口、鲜美入味、色香味俱佳，而且制作也不复杂。下面介绍一份简单的家常红烧排骨做法，供您参考。
所需材料：
– 排骨 500克
– 葱姜蒜适量
– 料酒、盐、白胡椒粉、老抽、生抽适量
– 冰糖 适量
– 十三香 适量
– 食用油 适量
– 水 适量
制作步骤：
1. 排骨洗净，切成小块。葱姜蒜分别洗净，切成末，备用。
2. 热锅凉油，将排骨块放入锅中，欲炸出金黄色时捞起沥干油；或直接放入锅中煎至两面略黄，备用。
3. 另起锅，放少量油，放入葱姜蒜，煸香。
4. 加入料酒、盐、白胡椒粉、老抽、生抽、冰糖、十三香适量进行翻炒。
5. 将炒好的排骨倒入炒锅翻炒均匀。
6. 加适量水煮开后，转小火慢炖30-40分钟，直到汤汁浓稠即可。期间可以根据口味适量调味。
7. 最后加入青蒜段，翻炒开后出锅即可。
温馨提示：
1. 红烧排骨可以加入一点醋，可以使汤汁颜色更红，口感也会更好。
2. 建议先煎排骨至两面金黄，这样排骨更易入味，并且口感会更好。
3. 在炖的过程中要时常搅拌，保证所有排骨都被汁包裹着，炖出来的排骨更香嫩可口。
家常式红烧排骨怎么做
- 家常式红烧排骨怎么做
- 食材明细排骨适量冰糖适量姜适量八角适量咸甜口味炖工艺一小时耗时简单难度红烧排骨的做法步骤红烧排骨的做法步骤：1 1准备食材。排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。红烧排骨的做法步骤：2 2焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。红烧排骨的做法步骤：3 3炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。红烧排骨的做法步骤：4 4煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡涪辅帝恍郜喝佃桶顶垃时即可。红烧排骨的做法步骤：5 5将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。红烧排骨的做法步骤：6 6加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。红烧排骨的做法步骤：7 7收汁。红烧排骨的做法步骤：8 8装盘上桌。
红烧排骨土豆块怎么做的 红烧排骨土豆块的家常烧法
- 材料排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。6、加入适量热水，放入盐和葱结。7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。9、大火收汁，等肠发斑菏职孤办酞暴喀汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
红烧菠萝排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.准备材料。2.排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水。3.焯好后取出洗净备用。4.炒锅中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香。5.再放入排骨。6.煎至排骨两面金黄。7.将味好美红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里。加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟。8.这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用。9.20分钟后，加入菠萝和冰糖。10.再小火焖5分钟，至汤汁浓稠。加入甜椒翻炒片刻。11.收浓汁即可关火。12.取出装盘即可食用。
红烧木耳排骨的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤红烧木耳排骨的做法步骤11.准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜红烧木耳排骨的做法步骤22.排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分红烧木耳排骨的做法步骤33.热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）红烧木耳排骨的做法步骤44.倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽红烧木耳排骨的做法步骤55.倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。红烧木耳排骨碃迹百克知久版勋保魔的做法步骤66.最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。
红烧排骨面的家常做法大全怎么做好
- 主料排骨500克面粉400克辅料油适量盐1茶匙糖1茶匙冰糖15克生抽1茶匙米酒1汤匙老抽0.5茶匙葱15克姜15克大蒜20克香叶3克豆蔻5克八角2个桂皮少许干辣椒15克白萝卜500克和面用清水140毫升香菜30克蒜苗30克步骤1.锅内放油与冰糖，小火炒糖色至褐色，下排骨煸炒至上色，后沿锅边蘸米酒姬触灌吠弑杜鬼森邯缉增香去腥。2.然后把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻入锅炒香。3.跟着沏入多一些的开水，大火烧滚后，转中小火烧制30分钟。4.把锅内所有的食材均捞出来，下白萝卜片入锅，煮熟。5.此时面条机也把面条压制出来备用。6.捞出的排骨，去除多余的配料，大火收汁。7.煮好的肉汤，放香菜与蒜苗即可。8.面条入锅煮熟后，即可盛碗，加入肉汤与排骨，即可享用。
排骨怎么做好吃，红烧排骨的家常做法
- 主料排骨500克 辅料葱白1根 香叶2片 姜2片 蒜4瓣 桂皮1块 大料1朵 食用油1勺 盐1小勺 冰糖35克 酱油1勺 黄酒4-5勺 冷水适量 开水适量 红烧排骨的做法步骤1. 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽虎伐港和蕃古歌汰攻咯量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2. 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。3. 冰糖敲碎。4. 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。5. 小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。6. 把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7. 倒入少许酱油上色。8. 放入大料、香叶、桂皮。9. 姜片、葱段、拍过的蒜。10. 倒入半碗黄酒。11. 倒入开水没过排骨。12. 盖上锅盖转小火炖40分钟。13. 汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
红烧排骨的家常做法？
- 食材明细排骨适量杏鲍菇适量干辣椒适量花椒适量八角适量丁香适量姜片适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量冰糖适量十三香适量原味口味煨工艺一小时耗时普通难度红烧排骨的做法步骤1原料如图所示。2排骨焯水过冷水沥干备用。3锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4煎好的排骨备用。5蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。6锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。7排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。8兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。9炖开放盐，再炖到干就好了。小窍门后话：1，我老家做排骨，一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很像！炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。2，家里经常用电饭锅炖排骨，不知道为啥，电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。3,红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有土豆，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。4，这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。发讥篡客诂九磋循单末肉很酥松。5，花椒和辣椒一定要放，丁香可以省略但是有最好！6，用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的。
红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做
- 主料排骨1000克辅料油适量盐适量冰糖10克红烧酱油10毫升料酒适量八角1个干辣椒1个葱适量姜护订篙寡蕻干戈吮恭经适量蒜适量桂皮适量步骤1.排骨洗净斩成小块。2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包。3.把排骨焯水备用。4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。5.小火煸炒至排骨微黄。6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干。8.加入开水没过排骨。9.大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。小贴士排骨要煎至金黄，要做到2次收干汤汁，
红烧羊排骨的家常做法大全怎么做好
- 红烧羊排步骤1红担鼎曹刮丨钙查水肠惊烧羊排的做法大全羊排骨些好切好备用步骤2红烧羊排的做法图解烧开水焯下羊排去处腥腻味步骤3翻几下排骨完全变色就关火 捞出来步骤4大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅步骤5放羊排翻炒加料酒、盐步骤6翻炒没水份了，加入红烧酱油，翻炒变色，加适量的水步骤7红烧羊排怎么炒小火慢炖大约40分钟左右收汁关火红烧羊排成品图
如何做出家常红烧排骨
- 材料调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，主食材：猪肋骨，配菜：香菇，胡萝卜做法0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.花稜羔谷薏咐割栓公兢3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
