莱莱句子网红烧牛肉最正宗做法何大厨？
用料
大葱 1根，姜 2块，白糖 50克（特别不吃甜的可以减一半量），生抽 80毫升，料酒 300毫升（袋装料酒差不多一袋），牛腩肉 1500克，八角 4/1个
做法步骤
1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚
2、捞出后把泡沫冲洗干净
3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐
4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量.
5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角！
6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴.
7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅
8、加入一勺白糖提鲜.
9、大火收汁五分钟，放入葱段，香菜.
10、牛腩肉跟筋一起，软糯入味，喷香下饭
11、带纹理的牛肉哦，记住牛肉一定要买当天新鲜的，烧好基本没有腥味.留一部分汤汁可以浸牛肉，闷着，不然干巴巴就不好吃了
汪姐红烧牛肉的家常做法？
红烧牛肉是一道经典的家常菜，汪姐的红烧牛肉做法可能有不同的版本。下面是一种常见的家常红烧牛肉做法供参考：
所需材料：
– 牛肉（适量，可以选择适合红烧的部位，如牛腩或牛腱肉）
– 姜块（适量）
– 大葱（适量）
– 料酒（适量）
– 酱油（适量）
– 冰糖（适量）
– 八角（适量）
– 桂皮（适量）
– 干辣椒（适量）
– 温水（适量）
步骤：
1. 将牛肉切成适当大小的块状，并用冷水漂洗一下，去除血水。
2. 热水中加入姜块烧开，将切好的牛肉放入水中焯水，焯水的目的是去除牛肉表面的杂质和血水。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜爆炒出香味。
4. 加入牛肉翻炒均匀，然后加入适量的料酒炒一下，用料酒去腥。
5. 加入适量的酱油、冰糖，再加入适量的八角、桂皮、干辣椒等调味料。
6. 加入适量的温水，水面稍微盖过牛肉即可，然后盖上锅盖，转小火炖煮。时间可以根据牛肉的韧性和个人口感来控制，通常煮40分钟至1小时，直到牛肉变得酥烂。
7. 炖煮过程中可以适量尝试调整调味品的比例，使得红烧牛肉的味道更符合个人口味。
8. 最后，根据个人喜好可加入适量的蔬菜和调料进行稍微的煮烧，以增加菜肴的丰富度。
这是一种家常红烧牛肉的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。享受您做出的美味红烧牛肉！
牛肉,肥肠,胡罗卜,土豆一起红烧孕妇吃了怎么不舒服
- 牛肉,肥肠,胡罗卜,土豆一起红烧孕妇吃了怎么不舒服
- 原料: 肥肠、土豆、蚝油、李锦记红烧汁、李锦记甜面酱和面豉酱、卤汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒等。 制法:1、将肥肠刮洗干净，切成2cm左右的段，放入冷水锅内，加入料酒、花椒、生姜煮5分钟，捞出沥干。2、高压锅内放适量水，加入上述初处理过的肥肠，放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐，上汽后煮5-8分钟。3、土豆去皮洗净、切块、走油备用。4、锅甫抚颠幌郯呵奠童订阔置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量，煸炒入味，再加入上述走过油的土豆块，转小火焖至肥肠软烂即可起锅。
红烧牛肉要怎么烧容易酥烂
- 红烧牛肉按照以下方法做最好吃。主料： 牛肉600克、葱10克、姜5克、八角2克、干辣椒2克、陈皮80克辅料：酒酿、绍酒、糖、酱油各5克、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各2克、水50克制法筏瘁禾诓鼓搭态但卡作步骤：1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。2、锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。4、最后加入 牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
红烧牛肉怎么做？
- 红烧牛肉的做法步骤牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。最后放味精提味即可。
红烧牛肉面怎么做
- 食材红烧牛肉面的原料：牛腩； 红烧牛肉面的配料：豆瓣、泡姜、泡辣椒、干辣椒、葱头、八角山奈、桂皮、植物油、花椒、骨头汤；步骤方法1、切牛肉，切好后加盐、姜片、花椒、酒、码味30分钟； 2、放油，花憨羔窖薏忌割媳公颅爆牛肉，到水分干再捞出来； 3、捞出牛肉后单独爆炒作料： 因为做汤料用的，所以作料量大，油也要多。豆瓣、泡辣椒、姜、葱头、花椒、八角山奈、点点糖、爆到很红亮； 4、放入牛腩，再爆； 5、加汤烧开； 6、转小锅，文火烧两小时； 7、一份汤料加两份水稀释，放入面条煮，即可。注意事项做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来
红烧牛肉面的做法，红烧牛肉面怎么做
- 材料酱油1勺，白糖0.5勺，面条，蔬菜，盐1勺，食用油1勺，红烧牛肉，香菜做法1.事先在盛面的碗里 放入约1勺量的酱油、半勺白糖；2.水烧开后 焯烫各种时蔬，捞出备用；3.在煮面条的水里加入一勺盐、一勺食用油，作用是使面条更筋道，防止煮的过程中粘连；4.面条煮熟后立即沥干水分捞出，盛入碗中加入蔬菜搭配；5.最后盛入一些炖好的牛肉块，加入汤汁拌匀 撒上香菜即可。小诀窍红烧牛肉的做法参考冬笋红烧牛肉或大蒜红焖牛腩。
祖传红烧牛肉面怎么做
- 食材原料：牛肉（带肥的） 面条 青菜 番茄调料：辣椒丝 大蒜 生姜 香叶 陈皮 八角 小茴香桂皮 洋葱 香葱 冰糖 酱油 番茄酱 豆瓣酱步骤1买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物；2把牛肉放在清水里浸泡，每过一个小时换一次水，我浸泡了5个小时；3把牛肉剁成大块；惊爆祖传红烧牛肉面配方4锅中加入冷水放入牛肉，煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用；5准备好调料,小茴香和大茴香不一样，长得象稻谷，就是下图大蒜下面的；6热锅冷油后加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱；7加入一小块冰糖翻炒到融化；惊爆祖传红烧牛肉面配方惊爆祖传红烧牛肉面配方8加入一勺番茄酱和一勺豆瓣酱；9加入香葱继续翻炒到香味浓郁；10加入焯好水的牛肉块翻炒；11牛肉块上色后加入酱油再翻炒；12牛肉和其他放一起的调料放入高压锅，水量到锅的三分之二满左右，盖上锅盖；13大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了；14在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。
牛肉和土豆红烧怎么烧
- 牛肉和土豆红烧怎么烧材料牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
红烧牛肉用英语怎么说
- 红烧牛肉 [hóng shāo niú ròu]beef with brown sauce; goulash; br讥场罐渡忒盗闺醛酣互aised beef in sauce; stewed beef;
红烧牛肉怎么做 家常
- 食材明细牛肉适量土豆适量大葱适量胡萝卜适量姜片适量八角适量红辣椒适量桂皮适量草果适量冰糖适量味精适量盐适量老抽适量十三香适量生抽适量料酒适量咸甜口味炖工艺数小时耗时普通难度红烧牛肉的做法步骤红烧牛肉的做法步骤：1 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。红烧牛肉的做法步骤：2 2炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。红烧牛肉的做法步骤：3 3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。红烧牛肉的粻储纲肥蕺堵告瑟梗鸡做法步骤：4 4放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。红烧牛肉的做法步骤：5 5转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。红烧牛肉的做法步骤：6 6最后放味精提味即可。
红烧牛肉怎么做的好吃
- 1.备牛腱子肉。2.切成2.5厘米左右的方块。3.牛肉入开水焯过。4.焯好的牛肉。5.胡萝卜切成滚刀块。6.胡萝卜用开水焯过。7.备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、豆瓣。8.葱切段，姜切片。9.炒锅置火上，入油烧至7成热。10.放入豆瓣小火炒至酥香吐油。11.倒入500克温水，捞出豆瓣渣。12.放入牛肉护础篙飞蕻读戈嫂恭讥。13.烧开撇去浮沫。14.加料酒、酱油。15.加八角、桂皮、花椒、草果、干山楂。16.放葱姜。大火烧开转小火，炖制。17.另起一锅，入油加糖，小火炒糖色。18.炒至起沫变红棕色，迅速离火。19.将糖色倒入牛肉中。20.大约炖1小时后，加盐，再炖制半小时。21.放入胡萝卜同烧至软熟。22.转旺火将汤汁烧稠，盛入盘中，撒上香菜即可。
