莱莱句子网红烧鸡块怎么烧好吃又嫩？
这个原料新鲜 ，改小块，加葱姜，腌制一下，这个天加一点笋快，或者是香菇 ，先放油煸炒，加水，加老抽，少许生抽，糖，蚝油，大火烧开，小火焖30分钟，大火收汁
红烧鸡家常做法？
主料：黑爪鸡一只
辅料：生姜葱少许、青椒一个、胡萝卜一个、耗油三克、鸡精味精各两克、东古一品鲜三克、酱油一克、白糖一克、八角一个、豆瓣酱三克
——【红烧鸡之步骤】——
1、首先把鸡肉剁成块状（不要太大，大概如大拇指头大小就行，同时要剁的稍微均匀一些，这样有利于后期烹饪），放入水中侵泡一个小时，倒出控干水分
2、锅内加入清水，冷水放入鸡块焯水三分钟后倒出（鸡块焯水绝对不能低于三分钟，因为焯水时间长出锅的鸡块会更亮、表面更光滑）
3、锅内放入底油（用豆油烧出来的鸡块会更香、更醇），下入生姜葱煸炒（这一步一定要炒出生姜的香味，这样融入到鸡块中才更香）
4、煸炒到生姜成焦黄，下入豆瓣酱和八角煸炒（有的人会加过水再放八角，那样是炖不出来八角本身的香味的），煸炒出豆瓣酱中红油色
5、下入焯过水的鸡块翻炒（这时候注意不要把鸡块翻炒碎了），加入酱油翻炒均匀（酱油要顺着锅一圈放入，这样才能利用锅的高温激发酱油中的香味）
6、加入清水下入胡萝卜和青椒块（放入这两样食材是为了去腥提鲜，效果十分明显），接着开始调口，口味要前期清淡一些，后期汤汁变少就会慢慢变重了
7、最后用小火慢炖十五分钟（要按照鸡的品种去规划时间，比如用红毛鸡烹饪，估计要烧一个小时才能熟），大火烧到汤汁浓稠（如润滑液一般就行了），淋上少许清油即可出锅装盘啦
不放辣的红烧鸡块怎么不放任何辣料做
- 不放辣的红烧鸡块怎么不放任何辣料做
- 清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂.
最正宗的做法，红烧鸡块炖土豆，红烧鸡块怎么做好吃
- 食材主料鸡腿2个土豆1-2个辅料油适量老抽酱油少许盐适量料酒适量蚝油适量大料1粒花椒水适量水适量冰糖适量姜片适量葱花适量步骤1.将土豆洗净打皮切滚刀块装盘2.将鸡腿洗净剁块放入锅内加凉水，开盖烧开3.将锅内焯汤好的鸡块捞出控水装盘待用4.热锅倒油烧至油温六成热，将切好的土豆块炸至微黄5.将炸好的土豆装盘待用6.热锅倒油，放入适量的冰糖，用小火慢慢融化冰糖至冰糖变色起泡沫（一定小火用炒菜勺边熬边搅）7.炒好的糖敞酣搬叫植既邦习鲍卢色放入鸡块，煸出水份，改小火煸到鸡块出油、出香味放入姜片、葱花、大料、料酒、酱油、盐翻炒入味8.锅内加入开水、土豆、盐，开盖大火烧开2-3分钟，小火盖锅焖煮15分钟收汁，放点蚝油9.成品装盘
藜麦红烧鸡块的做法，藜麦红烧鸡块怎么做好吃
- 主料晋善静麦藜麦100g鸡1只辅料青椒适量红辣椒适量料酒适量生抽适量耗油适量葱适量姜适量蒜适量八角粉适量胡椒粉适量盐适量花生油适量鸡粉适量步骤1.准备高品质藜麦2.藜麦淘洗干净加水蒸熟，用筷子打松备用3.将鸡洗净剁成2.5厘米方块，葱切段、姜蒜切片、在鸡块中加入料酒、生抽、耗油、盐拌匀一起腌制30分钟4.青椒、红辣椒切小块备用5.锅内热油，放入葱、蒜、八角、胡椒粉小火炒出香味，放入鸡块，转中火煸炒至鸡肉缩紧，加入清水，水量仅至鸡块的7成满，放入青椒、红辣椒大火煮开后，转小火加盖焖15分钟左右6.待汤汁快收干时放入藜麦，加一点鸡粉翻炒均匀即可出锅小贴士鸡块清洗腌制前也可用热水紧一下血水。藜麦红烧鸡块对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。原产于南美洲安第斯山区，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”可以搭配任何食材食用，其营养价值在于先用高品质的藜麦
超好吃的红烧鸡块怎么做
- 主料鸡肉1000g 辅料豆油适量盐适量绵白糖适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量步骤红烧鸡块的做法步骤11.把小鸡剁成块。红烧鸡块的做法步骤22.把剁好的鸡块放在开水中焯2分钟，然后捞出来备用。红烧鸡块的做法步骤33.将葱、姜、蒜切成片备用。红烧鸡块的做法步骤44.锅内倒入适量大豆油，烧至五成热。红烧鸡块的做法步骤55.放入一小勺绵白糖翻炒到白糖起大泡泡。红烧鸡块的做法步骤66.把焯过的鸡块倒入锅中翻炒，使鸡块挂上糖色。红烧鸡块的做法步骤77.放入葱、姜、蒜一同翻炒出香味。红烧鸡块的做法步骤88.倒入适量酱油翻炒。红烧鸡块的做法步骤99.再倒入花椒继续翻炒。红烧鸡块的做法步骤1010.倒入一小勺盐。红烧鸡块的做法步骤1111.倒入适量清水，水稍法场瘁渡诓盗搭醛但互稍没过鸡块即可。红烧鸡块的做法步骤1212.倒入适量料酒。红烧鸡块的做法步骤1313.盖上锅盖大火烧开，调至中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，再关火炖5分钟。红烧鸡块的做法步骤1414.鸡肉炖熟了，转大火翻炒几下，收尽汤汁。红烧鸡块的做法步骤1515.将炖好的鸡块装盘
红烧鸡块的做法 最正宗的做法 红烧鸡块炖土豆怎么做
- 食材明细鸡块适量姜适量蒜适量白糖适量八角适量盐适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧鸡块的做法步骤1姜蒜切片。2鸡块洗净。3涪触帝吠郜杜佃森顶缉油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4下姜蒜片、八角爆香。5下鸡块翻炒至上色。6加适量水。7加盐，大火烧开转中小火炖。8汤汁浓稠时，出锅。使用的厨具：炒锅所属分类： 儿童 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
鸡块怎么做好吃，红烧鸡块的家常做法
- 主料鸡腿10只 葱3段 姜3大片 小香葱少许 辅料橄榄油适量 花椒水适虎乏港何蕃蛊歌坍攻开量 大料1个 桂皮1小块 麻油少许 料酒2汤勺 老抽10ml 盐少许 生抽汤勺 红烧鸡块的做法步骤1. 鸡腿洗净切成5cm左右的块。2. 锅中添水能没过鸡块的水，大火烧开，下入鸡腿块开水炒烫2分钟。3. 将炒烫好的鸡块捞出，装入盆中备用4. 另起一个干净的炒锅，热锅中倒橄榄油，待油温6.7成热时下鸡腿块翻炒，放入葱段、姜片、倒入2汤勺料酒。翻炒8分钟至有鸡油溢出。5. 加入生抽1汤勺、老抽10ml、少许糖6. 将浸泡好的花椒水（撇去花椒）倒入锅中7. 锅中放入大料一个、桂皮一小块。添加两碗水，大火炖30分钟，转小火10分钟，滴少许麻油、淋上小香葱出锅即可。
红烧鸡块的家常做法，红烧鸡块怎么做好吃的窍门
- － 准备食材 －鸡块 500g生姜 2片八角 2个干红椒 2个香葱 2棵料酒 30ml老抽 30ml生抽 20ml盐 3g糖 3g－ 步骤 －1.八角、干红椒、葱、姜洗净，姜切片，葱切段，干红椒切开，用水泡一下，这样炝锅的时候不容易糊。2.鸡块用冷水浸泡半小时，漂去血水。3.热油锅下姜片、八角、干红椒爆香。4.沥干水的鸡块下锅爆炒至无血色。笭场蒂渡郦盗垫醛叮互5.倒入料酒，煸炒一下。6.加生抽、老抽略翻炒，然后加足水。7.煮到汤汁剩三分之一鸡肉软烂时，撒盐和糖调味，这里注意老抽和生抽都是咸的，盐要少量加，糖只是起调味作用，也少量加，调味完成后加入葱段翻炒一下，装盘！
红烧鸡块怎么做好吃
- 1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
红烧板栗鸡块的做法，红烧板栗鸡块怎么做好吃
- 板栗鸡块材料鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮乏处催肺诎镀挫僧旦吉少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒做法1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）盛出备用3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可
做法，正宗红烧鸡块面怎么做
- 红烧鸡块面的做法1.材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面2.把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒3.锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香4.加鸡块5.八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀6.加酱油一起翻炒7.加冰糖盐 水满过鸡块8.大火烧开，加盖转姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼中火9.焖到鸡块熟透，尝味10.锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）11.把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫12.葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
